28. 3. 2020

Citronové kuře v parmazánové omáčce


Výborný a snadný recept z Apetitu. Kuře jsme měli s rýží, jako příloha jsou prý vhodné i brambory, těstoviny nebo kuskus či quinoa. 

16. 3. 2020

Tvarožník s ovocem a křupavou drobenkou


Tvarohové moučníky máme velmi rádi, tak jsem už předem věděla, že recept od Karolíny Four bude výborný. Místo původních mražených malin jsem dala čerstvé jahody, příště zkusím i jiné ovoce. Drobenka bez mouky, jen z vloček a mandlí je fantastická, krásně křupe. 

6. 3. 2020

Červenočočkový dhal


Indické jídlo, které má mnoho obměn. Základem je vždy čočka různého druhu a přidáním koření, zeleniny nebo kokosového mléka získáte pokaždé jinou chuť. Podávejte s rýží nebo plackami. 

5. 3. 2020

Tvarohové kynuté roládky


Kynuté pečivo je moje oblíbené, takže když jsem tyhle nadýchané kynuté kousky na internetu uviděla (vune-chleba.cz), věděla jsem, že je určitě brzy upeču. Původní recept je s tvarohem a rozinkami nebo s makovou náplní. Já jsem udělala polovinu pouze tvarohovou a druhou tvarohovou plus povidla. Těsto je heboučké a i když v něm není tolik tuku, je moc dobré i druhý den (to je nejspíš díky zakysané smetaně). Těsto je prý skvělé i na jakýkoliv štrúdl nebo rychlou pizzu (pokud ponecháte jen pouhou lžičku cukru do kvásku a přidáte sůl) či jiný moučník. Naplnit se dá ledasčím, jak nasladko, tak naslano.

2. 3. 2020

Zapečené těstoviny v sýrové omáčce


Doufám, že vás neodradí narychlo cvaknutá fotka, tyhle zapečené těstoviny jsou totiž velká dobrota. Dělala jsem je podle Takové normální kuchařky od Pohlreicha a rozhodně jsem je nevařila naposledy. Sýr jsem použila eidam, ale omáčka se mi nepovedla udělat úplně dohladka (chuti to neublížilo), příště zkusím sýr podle receptu.

1. 3. 2020

Šťavnaté řízky se sýrovou krustou


Tyhle kuřecí řízečky můžete péct v troubě nebo smažit na pánvi. Díky naložení v jogurtu jsou šťavnaté a měkoučké. Našemu Davídkovi ale bohužel moc nechutnaly, i když klasické řízky má moc rád. 

28. 2. 2020

Mrkvový dort


Nevím, proč jsem mrkvový dort pekla až dnes. Chutná celé naší rodině, ale ještě mě nenapadlo upéci si ho doma. Udělala jsem (jak je mým zvykem) trochu odlehčenou verzi. Ubrala jsem cukr v těstě a v krému cukr není vůbec, pouze med. Ozdobit dort pak můžete podle chuti - pouze ořechy nebo ovocem nebo i jen posypat skořicí.

27. 2. 2020

Vláčné rohlíky


Nemáte doma pečivo a nechce se vám jít do obchodu? Upečte si vlastní. Není to tak složité, jak by se na první pohled mohlo zdát. Výsledkem budou výborné a vláčné rohlíky. Suroviny máte určitě doma, recept funguje skvěle s čerstvým i sušeným droždím. Recept mám původně ze smoothcooking, ale trochu jsem si ho upravila.

24. 2. 2020

Jablkové hrnkové lívanečky


Kdo by neměl rád lívanečky? Mohou posloužit jako hlavní chod, snídaně nebo dezert. Tyhle jsou rychle připravené, nejsou totiž kynuté, ale pouze s práškem do pečiva. Ale nebojte, nadýchané jsou dost.

23. 2. 2020

Rozlítaní kuřecí ptáčci


Určitě znáte španělské ptáčky, neboli omáčku se závitky z hovězího masa, které jsou plněné vajíčkem, uzeninou, okurkou a špekem. Tohle je tak trochu jejich obměna a řekla bych, že velmi zrychlená. Místo hovězího masa kuřecí (náš Davídek hovězí maso nemá moc rád) a místo závitků jen plátky masa a kousky ostatního.

21. 2. 2020

Kakaová roláda bez cukru s ovocnou omáčkou


Tahle roláda není sice nadýchaná jako peříčko, ale zato je bez cukru (slazená medem) a pokud použijete mandlovou mouku (rozmixované mandle), tak i bez mouky. Naplněná je odlehčenou šlehačkou a nezapomeňte ji podávat s ovocnou omáčkou. 

17. 2. 2020

Kuřecí prsa v krémové česnekové omáčce


Opět přišla řada na kuchařku od Pohlreicha a vyzkoušeli jsme pro nás novou česnekovou omáčku. Dle tipu v kuchařce se k ní hodí těstoviny, brambory nebo noky. 

12. 2. 2020

Květákový nákyp


Máte rádi květákové placičky, ale rozpadají se vám nebo vás nebaví je smažit? Udělejte květákový nákyp a možná budete nadšeni jako já. Příště ho můžete zkusit udělat např. bez šunky nebo přidat osmaženou cibulku. Chutná dobře i vychlazený nebo si jej udělejte jako hlavní chod s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.

26. 1. 2020

Bábovka vláčná i několik dní


Výborná, hebká a vláčná bábovka. Vydržet vláčná má prý několik dní, ovšem ještě jsme to neověřili - zítřka se u nás dožije pouze kousek, další dny ani náhodou.

24. 1. 2020

Kakaovo-kokosové poháry


Také máte tolik rádi nepečené dezerty? Já ano. Chutnají mi snad ve všech variantách a jejich výhodou je snadná a rychlá příprava. Zkuste tentokrát kakaovo-kokosové s rumovým nádechem. 

21. 1. 2020

Jogurtové vafle


Předkládám vám další recept na vafle. Tentokrát trochu zdravější varianta - jsou z jogurtu a z části z celozrnné mouky. Klidně ale použijte pouze hladkou mouku a vafle si obložte tím, co máte nejraději. 

19. 1. 2020

Pečený medový losos s citrónem


Narychlo focené, ale moc dobré! Nedávno Vojta koupil velké balení citrónů a v Albertu měli akci na čerstvého lososa, takže se recept z Takové normální kuchařky přesně hodil :-) Po upečení se má posypat nakrájenou čerstvou pažitkou, kterou jsem bohužel neměla, ale skvěle posloužila nať z jarní cibulky.

18. 1. 2020

Kuřecí v rajčatové omáčce s mozzarellou


Dnešní oběd vybíral Davídek podle fotky v kuchařce Jíme zdravě po celý rok (inspirovala jsem se, ale recept trochu doplnila), prostřel stůl a pak celou svoji porci s velkou chutí snědl.

12. 1. 2020

Kokosové řezy se smetanou


Trochu netradiční řezy, které se hned po upečení polijí smetanou, která se do těsta vsákne a vytvoří tak voňavý a velmi vláčný moučník. Jejich vůně je až neskutečná - kokos a rum vám provoní celý byt.

6. 1. 2020

Špagety s jednoduchou citronovou omáčkou


Tenhle jednoduchý recept se řadí mezi naše oblíbená jídla. Je z nové kuchařky Taková normální kuchařka a stačí vám na něj 5 surovin. 

3. 1. 2020

Banánová bábovka s kousky čokolády


Taky občas potřebujete zužitkovat přezrálé banány? Sladký banánový chlebíček je sázka na jistotu, zkuste ale příště tuhle skvělou vláčnou bábovku s kousky čokolády. Vsadím se, že ji budete péct znovu a znovu. 

1. 1. 2020

Chléb s karbanátky


Moje poslední uvařené jídlo v loňském roce je z nové kuchařky Zdeňka Pohlreicha Taková normální kuchařka, kterou jsem na přání dostala od Ježíška. Karbanátky jsou podávané na opečeném chlebu, ale výborné budou i na čerstvém chlebu nebo s bramborovou kaší.