Vláčné tvarohové fit řezy s jahodami a ovesnou drobenkou

Upečte si voňavé a zdravé tvarohové řezy, dokud sezóna jahod ještě trvá. Jsou skvělé ale i s jiným ovocem, např. meruňkami, borůvkami nebo švestkami.

Francouzské tousty alá čokoládové vafle

Geniální spojení francouzských toustů a křupavých vaflí! Když jsem tenhle recept zahlédla, musela jsem ho vyzkoušet a byla jsem velmi mile překvapená. Doplňte je ochuceným tvarohem a ovocem a zaručuju vám, že si na snídani pochutnáte.

Koláčky z jogurtového těsta

Nemáte čas na kynuté těsto a chcete dezert s větším podílem bílkovin? Tak si upečte jogurtové koláčky s tvarohovou náplní. Na tvaroh můžete dát kousky ovoce nebo tvarohovou náplň vynechte a dejte pouze ovoce nebo třeba domácí jablečná povidla. V každém případě nezapomeňte na drobenku z ovesných vloček!

Tvarohové (ricottové) muffiny s jahodami

Jemné a vláčné muffiny z tvarohového (nebo ricottového) těsta s jogurtem a jahodami musíte alespoň jednou za sezónu vyzkoušet. Jsou mírně sladké, takže podle chuti můžete cukru do těsta přidat. A jahody klidně zaměňte za jiné ovoce.

Piškotové kiwi řezy s pudinkovým želé

Řezy lehké jako pírko mi připomínají dětství u babičky. Dělávala podobné - piškotové těsto potřela domácím džemem, na to dala ovoce (většinou kompotované) a celé to zalila pudinkem uvařeným ve šťávě z kompotu. Byla jsem schopná sníst půl plechu na posezení :-) Zkuste tenhle vylepšený recept - místo džemu jsem dala tvarohovo-smetanový krém a ovoce použila čerstvé v kombinaci s mraženým. Pudink uvařte v džusu (dala jsem kaktusový) nebo ve šťávě či limonádě. Chutnají skvěle i druhý den po odležení.

Ananasové řezy s tvarohovým krémem

Možná řezy z romixovaného ananasového kompotu znáte, ale pokud ne, určitě je vyzkoušejte! Všechny recepty, co jsem našla, jsou ale přeslazené a krém bývá zbytečně sladký a tučný. Tahle moje verze je skvělá, plná bílkovin a s minimem tuku, navíc je velmi snadná a rychlá. Nečekejte žádný suchý korpus, ale krásně šťavnatý a nasládlý, který skvěle doplňuje tvarohový krém se šlehačkou. Třešničkou na dortu je pak nastrouhaná vysokoprocentní čokoláda, která řezy hezky ozdobí.

Vláčné muffiny z řeckého jogurtu s ovocem

Vláčné výborné muffiny s ovocem, které oceníte i jako svačinu pro školáky. Ovoce můžete obměňovat podle sezóny, větší ovoce pokrájejte na kousky (jahody, švestky, jablka), menší ponechte vcelku (maliny, lesní směs, borůvky). Mimo sezónu můžete použít i mražené ovoce, v tom případě ho ale předem nerozmrazujeme.

Odlehčený cheesecake s malinami

Určitě si zamilujete tento odlehčený cheesecake plný tvarohu. Korpus tvoří bebe sušenky dobré ráno spolu s ovesnými vločkami.

Jablečný koláč z mascarpone

Z mascarpone většinou peču bábovku, která je skvělá. Ale tentokrát jsem upekla tenhle skvělý koláč plný šťavnatých jablek, posypaný skořicí a mandlemi. Těsto je vláčné díky mascarpone, které je samo o sobě tučné, takže už není potřeba přidávat další tuk.

Skvělý hruškový koláč

Fantastický koláč, který si rozhodně upečte. Linecké těsto, sladké hrušky, tvarohovo smetanový krém a navrch máslová drobenka. Můžete zkusit i jiné ovoce, které zrovna dozrává nebo máte v mrazáku.

Citronová tvarohová bábovka s borůvkami

Poslední dobou peču velmi často bábovky, protože si je synové oblíbili. Navíc se skvěle hodí na svačinu, což ocení všichni rodiče školáků :-) Tahle se řadí mezi favority - je vláčná díky tvarohu, voňavá po citronu a skvělá díky borůvkám. Použít můžete jak čerstvé tak mražené (které dávám nejčastěji já). A velmi důležitá připomínka - všechny suroviny z ledničky musí mít pokojovou teplotu, takže je nutné je vyndat cca hodinu předem.

Švédský sypaný koláč s meruňkami

Koláč, který funguje skoro jako kouzlo: do formy nasypete sypké suroviny, zalijete tekutější tvarohovou náplní, přidáte ovoce a nahoru nasypete opět suché suroviny, na které nakrájíte kousíček másla. Místo meruněk můžete použít např. švestky, jahody nebo višně, nebo můžete zkusit přidat rozinky namočené v rumu.

Banánový čokoládový chlebíček

Světoznámý banana bread ve vylepšeném kabátku - s jogurtem, arašídovým máslem a čokoládou. Je krásně vláčný a sladký tak akorát. Banány jsou nejvhodnější co nejvíce zralé, s hnědými tečkami na slupce, jen tak budou dostatečně sladké.

Tvarohové vafle s ovesnými vločkami

Poslední dobou naše velice oblíbená snídaně. Těsto (bez prášku do pečiva) připravím už večer, ráno jen přimíchám prášek do pečiva a během chvíle máme hromadu vaflí. Můj tip - pokud zbydou i na druhý den, dejte je vždy na chvíli do toustovače a máte je opět jako čerstvé, znovu křupavé.

Kefírový koláč s višněmi

Zkoušeli jste někdy koláč s kefírem? Nejen, že těsto hezky zvláční, ale dodáte tím i bílkoviny. Nejlepší jsou do koláče višně (můžete dát i mražené), ale zkuste někdy třešně nebo ostružiny.

Tvarožníkové muffiny s borůvkami a drobenkou

Máme tu opět po roce borůvkovou sezónu. V kombinaci s tvarohem a křupavou drobenkou jsou výborné a dát tvarožník do formiček na muffiny je skvělý nápad - jsou rychleji upečené.

Koláč s tvarohem, rebarborou a jahodami

Sezóna rebarbory je každý rok tak krátká a je potřeba si ji užít. Kombinace s jahodami má vždy úspěch a když přidáte i tvaroh, úspěch máte zaručený.

Kefírové lívance s borůvkami

Občas si k nedělní snídani uděláme lívance nebo vafle. Střídám i různé recepty a dnes přidávám recept na lívance z kefíru a mražených borůvek (ty klidně můžete vynechat, jsou skvělé i bez nich). Podávat je můžete s čímkoliv, co máte rádi, např. přelité javorovým sirupem a jogurtem.

Kefírová galetka s tvarohem

Galetka je původem z Francie a je velmi variabilní. Můžete ji upéct s tvarohem i jen s ovocem. Skvělá je s meruňkami, ale zkuste např. jablka, hrušky, ostružiny, švestky nebo i jiné ovoce. 

Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou

Další tvarohový koláč do sbírky :-) Pokud nemáte čerstvé borůvky, stejně poslouží i mražené. Skvěle chuť doplní křupavá mandlová drobenka ovoněná perníkovým kořením.