Falafel z pomazánky, tzatziky, pita

Snazší už to snad ani být nemůže - falafel jen ze dvou surovin a jednoduchá vyvážená večeře nebo oběd je na světě. Doplňte si ho odlehčenými tzatziki, kopcem zeleniny a pečivo podle chuti - pita chléb, tortilly (do nich lze vše zamotat) nebo i jiné oblíbené pečivo.

Gyros těstoviny, tzatziki

Tohle jídlo jsme si zamilovali včetně dětí. Gyros ve formě zapečených těstovin je výborné i za studena. Nezapomeňte jídlo doplnit i tzatziki (dělám odlehčenou variantu a pokud nemáme kopr, tak bez něj).

Pečené bramboráky se sýrem, řepový salát s křenem

Bramborové placky ze syrových brambor nebo také bramboráky. Máte je rádi? Zkuste tuhle zdravější variantu, bez smažení zato s přidáním sýra jako zdroj bílkovin. Nechutnají úplně stejně, ale jsou výborný a křupavé. Skvěle se k nim hodí salát z červené řepy. Tohle jídlo jsme si zamilovali.

Salát s melounem, kuřetem a rýžovými nudlemi

Jestli máte chuť na letní salát plný chutí, jste na správné místě. Na první pohled nezvyklá kombinace je moc dobrá. Po delší době jsem vybrala recept od Jamieho Olivera a opět nezklamal.

Těstoviny s pestem a tuňákem

Rychlý těstovinový salát s domácím pestem, který je doplněný steakem z tuňáka. 

Thajské kuřecí paličky, středomořský bramborový salát

V předchozích dnech bylo letní počasí, takže středomořská jídla byla ideální. Určitě vyzkoušejte lehký bramborový salát, kam nepřijde žádná majonéza, ale pouze olej.

Těstoviny podle Jools, salát, košíčky frangipane

Ze své oblíbené kuchařky Jamieho Olivera 30 minut v kuchyni jsem uvařila další menu. Bohužel jsem nesehnala hotové upečené košíčky z křehkého těsta, byla jsem tedy nucena si vyrobit vlastní. Ze surovin uvedných v závorce jsem vypracovala těsto, naplnila jej do formiček, položila kousky pečícícho papíru a zatížila fazolemi. Košíčky jsem pak upekla, fazole sejmula a dále pokračovala s naplněním podle receptu.

Kuřecí steak, obří krutony, salát s granátovým jablkem a rýžový dezert s dušeným ovocem

Vyzkoušela jsem další recept z naší oblíbené kuchařky Jamieho Olivera 30 minut v kuchyni. Místo kachních prsou jsem použila kuřecí a udělala obměnu i v ovoci na dezert (nesehnala jsem švestky ani blumy), příště ale zkusím i kombinaci rebarbora + jahody.

Kuře s omáčkou jerk, rýže s fazolemi, salát

Kuchařka Jamieoho Olivera 30 minut v kuchyni patří u nás k velmi oblíbeným. Mám z ní vyzkoušeno už hodně receptů a zatím nám vše chutnalo. Velmi oceňujeme, že Jamie používá hodně zeleniny a skoro nikdy nezapomene na salát.

Placky s mletým masem a salátem

Inspirace v kuchařce 15 minut v kuchyni od Jamieho Olivera. Jídlo opět nezklamalo, bylo výborné a rychle hotové. Udělala jsem pár úprav pro zjednodušení a určitě jsem tohle nevařila naposledy :-)

Pečená zelenina, kuřecí steak a špenátový salát

Dnes jsem udělala velkou radost Vojtovi. Má rád kozí sýr, ořechy, listové saláty i pečenou zeleninu. V tomhle jídle je tohle všechno a ještě něco navíc. Rázem se to zařadilo mezi naše oblíbená jídla. Recept je z kuchařky Kitchenette, nabízím vám ale trochu upravenou verzi.

Risotto s houbami, špenátový salát, rychlý citronový cheesecake s malinami

I když houby nepatří k našim oblíbeným surovinám, přesto jsem dnes vařila risotto s houbami od Jamieho Olivera. Recept je z kuchařky 30 minut v kuchyni, takže nechybí ani zajímavý salát a vynikající dezert. Zachutnalo nám natolik, že se řadí mezi naše oblíbená jídla :-)

Cheaty pizza, dva saláty a dezert s ovocem

Po delší době jsem zase prolistovala svoji oblíbenou kuchařku od Jamieho Olivera 30 minut v kuchyni, kde jsou seskládaná celá menu. Tahle pizza nemá klasické těsto, je s kypřícím práškem, takže ve výsledku není tak měkké, ale je krásně tenké a křupavé a moc jsme si na ní pochutnali. Původně měly být saláty tři (ještě jeden mozzarellový), ten jsem ale vynechala a dezert si trochu poupravila. Předkládám vám svoji verzi.

Salát s kuřetem a vejci

Slíbené pokračování k dýňové polévce. Oba tyto recepty jsou z říjnového magazínu Albert. K tomuto salátu se budeme vracet častěji, je výborný. Zálivku jsem si přizpůsobila, protože nepoužívám majonézu a místo kuřecích stehne jsem použila prsní řízky. Příště jen vynechám avokádo, kterému jsme zatím nepřišli na chuť.

Špíz s fetou v cuketových plátcích, česneková bageta, salát

Lehký, chutný, středomořský. Takový je dnešní recept, který se hodí jako večeře nebo oběd po syté polévce.

Květákové makarony, salát se zelenou zálivkou

Tenhle recept od Jamieho Olivera patří k našim oblíbeným. Vařila jsem ho už několikrát a všechny návštěvy ho chválily, tak se nebojte ho vyzkoušet.

Medovo-hořčičný losos s čočkou

Recept na tohle skvělé lehké jídlo jsem našla v březnovém Apetitu. Příprava je velmi rychlá, mezitím, co se losos peče v troubě, stihnete udělat luštěninový teplý salát.

Spaghetti alla puttanesca, salát, česnekový chléb, čokoládové ganache

Další skvělé menu podle Jamieho Olivera.

Krůtí stehna pečená s česnekem a rozmarýnem, zelný salát

Krůtí stehna nedělám moc často, ale je to škoda. Mají výborné, tmavé maso. Když je upečete v sladkokyselé marinádě spolu s celým česnekem, určitě si na nich pochutnáte stejně jako my. Jako přílohu jsem volila šťouchané brambory a zelný salát, hodí se ale i bramborová kaše, rýže nebo světlé pečivo. 

Mexická bageta s guacamole, salát

Jamie Oliver je zárukou, že si na téhle bagetě pochutnáte. Místo hutné zálivky je bageta ochucená guacamole z avokáda, proložená je šťavnatými prsíčky a křupavou pancettou.