Domácí zmrzlina stracciatella

První letošní domácí zmrzlina. V aktuálním čísle časopisu Apetit jsem objevila recept na domácí stracciatellu bez vajíček, je pouze z mléka a smetany. U domácí zmrzliny je skvělé, že víte, co do ní dáte a přizpůsobíte si její sladkost. Oproti receptu jsem ubrala trochu cukru a místo tmavé čokolády (kterou jsem neměla) jsem dala mléčnou.

Zmrzlinový narozeninový dort

Náš oslavenec si k 5. narozeninám přál dort ze zmrzliny, tak vznikl tento snadný a efektní nepečený letní dort plný zrmzliny a čokolády.

Zmrzlinový jahodový pohár

Dnešním dnem jsme u nás zahájili letošní zmrzlinovou sezónu. Zmrzlinovač získal opět své stálé místo v mrazáku a my si tak můžeme užívat domácích zmrzlin, kdy se nám zlíbí :-)

Dušené ovoce ke zmrzlině

Recept na náš oblíbený dezert mám z kuchařky Jamieho Olivera 30 minut v kuchyni. Podává se s vanilkovou zmrzlinou, ale já doporučuji do poháru ke zmrzlině přidat i lžíci bílého jogurtu - dezert to odlehčí a dodá jemně nakyslou chuť :-)

Vanilková zmrzlina

Takhle má chutnat vanilková zmrzlina - smetanově hebká a voňavá po pravé vanilce. Velkým plusem je, že není přeslazená. Trochu jsem ji oproti původnímu receptu "ošidila", dala jsem pouze jeden žloutek, ale i přesto je výborná. Recept mám z blogu www.pradobroty.cz, kde najdete opravdu samé dobroty :-)

Tvarohovo-smetanová zmrzlina s malinami

Znáte lepší osvěžení v letních vedrech, než je zmrzlina? Od babičky a dědy jsme si přivezli kyblík malin, tak jsme vyzkoušeli malinovou zmrzlinu. Na přání Vojty byla opět s tvarohem.

Tvarohovo-borůvková zmrzlina

Oblíbili jsme si domácí zmrzlinu a ani tahle nás nezklamala. Spíše naopak, řadí se mezi ty velmi povedené. Příště ji zkusím i s jiným ovocem. Možná je to tvarohem, ale byla umíchaná za poloviční dobu, než ostatní zmrzliny.

Kokosová zmrzlina

Tahle fotka bohužel nedokáže vystihnout skvělou chuť zmrzliny. Je to luxusní kokosovo-smetanová zmrzlina, kterou budeme u nás dělat hodně často.

Smetanová jahodová zmrzlina

Je překvapující, že i tak malé množství jahod dodá zmrzlině výbornou jahodovou chuť. Díky smětaně je zmrzlina jemná. Je méně sladká, takže pokud máte radši sladší chutě, přidejte 10 až 20 g cukru.

Bezová zmrzlina

Původní recept najdete na http://blog.trikopecky.cz/2014-06-02-bez-bezu-jsem-bez-sebe/. Trochu jsem si ho upravila, protože jsme zmrzlinu snědli hned po umíchání ve zmrzlinovači, takže není potřeba tolik cukru a vynechala jsem i žloutek.

Zmrzlina ze zakysané smetany

Nový zmrzlinovač nezahálí a vypadá to, že u nás pojede celé léto :-) Tuhle zmrzlinu jsem udělala z minima surovin a méně ji osladila, než je běžné. Je určená k přímé spotřebě, není v ní nic, co by napomáhalo k udržení měkkosti. Zato je ale výborná, osvěžující a chutí připomíná klasického Míšu :-)

Smetanová zmrzlina s borůvkami

Vyzkoušela jsem zmrzlinu v našem novém zmrzlinovači a je fantastická. Recept jsem si našla v časopise Gurmet, jen jsem ostružiny vyměnila za borůvky.