Zeleninový řecký kuskus, kuře, tzatziki

Rychlé a lehké jídlo z kuchařky od Jamieho Olivera.

Pečené kuře s čočkou

Na Nový rok se podle tradice má jíst čočka, tak jsem dnes udělala tento skvělý recept z červnového Apetitu. Pokud seženete v obchodě perličku, použijte ji. Já jsem ji nahradila kuřetem a moc jsme si pochutnali.

Špenátové lasagne

Mnoho mých přátel má špatné vzpomínky na jídla ze školní jídelny (i když buchtičky se šodó miloval snad každý). Mezi postrach dětí se řadí špenát, mnoho jich ho nechce ani v dospělosti, a myslím, že neprávem. Zkuste připravit, ať už pro sebe nebo své blízké, tento recept. Když se vám je podaří přesvědčit na ochutnání, máte vyhráno.

Tvarohový nepečený dort s malinami

Nepečené dorty v různých variantách jsou velmi oblíbené. Já je mám ráda pro jejich rychlost, jednoduchost a chuť. Dnes jsem použila tvaroh a mražené maliny, klidně je ale můžete vyměnit za jiné ovoce, ať už čerstvé nebo kompotované.

Marocký zeleninový tajine s bulgurem

Recept na tohle výborné zeleninové exotické jídlo je z blogu kitchenette. Zkuste ho a uvidíte, že vám ani nebude chybět maso. Vhodnou přílohou je bulgur, vyzkoušet ale můžete i kuskus nebo rýži.

Bramborové šišky s mákem

Tohle jídlo určitě znáte ze školních jídelen. Zkuste si ho ale připravit doma, zaručuji, že si o hodně víc pochutnáte.

Ranní houstičky

Pečivo bez hnětení je založené na principu nahrazení zdlouhavého hnětení dlouhým kynutím, takže zabere jen chvilku a pak dlouho odpočívá. Těsto vyžaduje minimum sušeného droždí a je velmi řídké, právě díky tomu se uvolní dostatek lepku a vše funguje jak má. Peče se v nahřáté litinové nebo keramické nádobě s poklicí, která vytvoří mikroklima a zajistí příjemnou akurátní kůrku bez vlažení trouby. Tyto houstičky můžete péct na plechu nebo ve formě na muffiny. Charakteristické jsou velkými oky, vláčností a tenoučkou křupavou kůrkou. Recept je z blogu kitchenette.