Risotto s houbami, špenátový salát, rychlý citronový cheesecake s malinami

I když houby nepatří k našim oblíbeným surovinám, přesto jsem dnes vařila risotto s houbami od Jamieho Olivera. Recept je z kuchařky 30 minut v kuchyni, takže nechybí ani zajímavý salát a vynikající dezert. Zachutnalo nám natolik, že se řadí mezi naše oblíbená jídla :-)

Cheaty pizza, dva saláty a dezert s ovocem

Po delší době jsem zase prolistovala svoji oblíbenou kuchařku od Jamieho Olivera 30 minut v kuchyni, kde jsou seskládaná celá menu. Tahle pizza nemá klasické těsto, je s kypřícím práškem, takže ve výsledku není tak měkké, ale je krásně tenké a křupavé a moc jsme si na ní pochutnali. Původně měly být saláty tři (ještě jeden mozzarellový), ten jsem ale vynechala a dezert si trochu poupravila. Předkládám vám svoji verzi.

Králík na víně s rajčaty

Tahle úprava králíka nám moc zachutnala, budu ho takto péct určitě pravidelně.  Recept je z březnového Apetitu a pochází z Malty. Udělala jsem úpravu - čerstvá rajčata a rajčatovou pastu do omáčky jsem zaměnila za konzervu sekaných rajčat, a trochu si zjednodušila přípravu (necelou hodinu se mělo maso marinovat ve víně a koření, poté osušit a na oleji osmahnout ze všech stran).

Kuře se zeleninou a smetanou

Dnešní recept patří do kategorie snadných, rychlých a takových, kde si vystačíte s minimem surovin. Vhodnou přílohou je rýže nebo bramborové noky.

Španělské kuře s paprikovými bramborami

Jídla, která se připravují najednou, mám velmi ráda. Nejinak tomu je u tohoto receptu, který je z nového Apetitu. Stehenní řízky jsem vyměnila za prsní a brambory okořenila méně (recept uvádím mnou upravený). Moc jsme si pochutnali, takže je jisté, že jsem tohle nepekla naposledy.

Dušené ovoce ke zmrzlině

Recept na náš oblíbený dezert mám z kuchařky Jamieho Olivera 30 minut v kuchyni. Podává se s vanilkovou zmrzlinou, ale já doporučuji do poháru ke zmrzlině přidat i lžíci bílého jogurtu - dezert to odlehčí a dodá jemně nakyslou chuť :-)

Zapečené těstoviny s tuňákem a zeleninou

Tentokrát jsem se v říjnovém magazínu Albert pouze inspirovala. Do rajčatové omáčky jsem přidala kořenovou zeleninu a kukuřici, takže je jídlo zdravější a podle mého názoru i chutnější.