Snadná a přesto efektní bábovka plněná tvarohovou náplní, na které si pochutnáte. Chuťově připomíná známé řezy prošívaná deka, které často pekla babička. A pokud máte doma školáky, tak se kousek bábovky skvěle hodí i na svačinu.
Přísady
- 3 vejce
- 1 bílek (co zbyl z náplně)
- špetka soli
- 125 g krupicového cukru
- 60 ml oleje
- 300 g polohrubé mouky (část, cca 60 g dávám celozrnnou hladkou mouku)
- 2 lžíce holandského kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml mléka (pokojové teploty nebo slabě ohřáté)
Tvarohová náplň:
- 500 g tvarohu (tučný nebo polotučný z vaničky)
- 1 žloutek
- 1 vanilkový cukr
- krupicový cukr podle chuti (několik lžic)
- 1/2 vanilkového pudinkového prášku
Postup
Nejdříve si připravíme tvarohovou náplň a to smícháním všech surovin v jedné míse. Necháme stranou a připravíme si kakaové těsto.
Vajíčka s bílkem, solí a cukrem vyšleháme do pěny. Zašleháme olej a poté střídavě přidáváme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
Do vymazané a vysypané bábovkové formy nalijeme 1/3 těsta, na tu dáme polovinu tvarohové náplně, na tu dáme druhou 1/3 těsta, opět tvarohovou náplň (druhou polovinu) a nakonec nalijeme poslední 1/3 těsta.
Bábovku pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi hodinu.
Žádné komentáře:
Okomentovat