Sekaná s vločkami, mrkví a sýrem

Sekanou mám ráda na různé způsoby a  dlouho jsem nezkusila nový recept. Tento jsem našla na instagramu u Ivca-pribehykuchyne a zaujalo mne, že se k masu kromě ovesných vloček přidává i sýr a mrkev. 

Rizoto z mletého masa

Máte rádi kopečkové české (nebo také srbské) rizoto? Chuťově i přípravou je odlišné od italského, ale neméně chutné. Pokud máte, přidejte hrášek (ať už mražený nebo konzervovaný). 

Bramborový guláš s masem a bez mouky

Tenhle skvělý bramborový guláš se nemusíte bát připravit i menším dětem. Uzeninu v něm nehledejte a není ani zahuštěný moukou, ale pouze zeleninou. Chutná však fantasticky. Původní recept byl na gulášovou polévku a našla jsem ho na Instagramu vyrobenozlasky.

Karbanátky s červenou řepou

Klasické karbanátky zná asi každý, ale už jste někdy vyzkoušeli karbanátky s červenou řepou? U nás jsou velmi oblíbené. Můžete použít jak řepu uvařenou (nastrouhanou nahrubo) nebo řepu syrovou (nastrouhanou najemno).

Lasagne s jogurtem a mozzarellou

Přes léto dělávám lehčí jídla. Přiznávám, že se mi nechce trávit tolik času v kuchyni jako v chladnějším období. Klasické lasagne mezi ně nepatří, ale mohu jen doporučit vyzkoušet tuhle odlehčenou verzi, kde není bešamel, ale pouze bílý jogurt a mozzarella.

Hovězí na smetaně

Tuhle dobrotu nemíváme moc často, ale jednou za čas si na svíčkové pochutnáme. Pokud si myslíte, že je moc složitá a zdlouhavá na přípravu, zkuste si pomoci jako já papiňákem a jako přílohu zvolte rýži. Určitě si pochutnáte i tak.

Hovězí na balzamiku

Recept z lednového Apetitu (děkuji Ježíšku za další předplatné!!!) jsem si opět trochu upravila. Největší změna je dušení v papiňáku místo dlouhého pečení v troubě (při 160 stupních 4 hodiny).

Placky s mletým masem a salátem

Inspirace v kuchařce 15 minut v kuchyni od Jamieho Olivera. Jídlo opět nezklamalo, bylo výborné a rychle hotové. Udělala jsem pár úprav pro zjednodušení a určitě jsem tohle nevařila naposledy :-)

Bleskové ragú s čočkou

Inspiraci jsem našla v prosincovém Apetitu. Lehce jsem si jej poupravila a vzniklo velmi rychlé a výborné jídlo. Přílohu si zvolte podle chuti - tortillové placky, rýži nebo pečivo.

Lahůdková sekaná, šťouchané brambory

Poslední dobou nějak zanedbávám zkoušení nových receptů podle Apetitu. Dnes jsem to napravila a upekla lahůdkovou sekanou. Přidala jsem do ní navíc nastrouhanou mrkev. Šťouchané brambory jsem si upravila, nedala jsem slaninu a místo šlehačky pouze mléko. A k sekané u nás tradičně nesmí chybět okurkový salát :-)

Hovězí s mrkví a bramborami

Vyzkoušela jsem další recept z říjnového magazínu Albert. Dušené maso, které se dělá společně s přílohou bude patřit mezi naše oblíbené. K jídlu byl doporučený chléb, ale nám stačily brambory uvnitř. V původním receptu se maso peče spolu se zeleninou 3-4 hodiny, ale postup jsem si změnila a uvádím ho v postupu.

Boloňské plněné papriky

Dorazil říjnový Apetit, ve kterém mě zaujalo hned několik receptů. Dnes jsme měli k obědu jeden z nich a podle očekávání jsme si pochutnali. V Apetitu není uvedena příloha, ale část rodiny měla papriky s rýží a část s bagetou a obojí bylo výborné.

Hovězí guláš s paprikou, špecle

Vrátili jsme se z dovolené, takže po delší době přidávám nový recept. Počasí je už chladnější, tak jsme dostali chuť na těžší jídlo - guláš. V Lidlu jsem poprvé koupila chlazené špecle a určitě je zařadím do našeho jídelníčku.

Pozdrav z Řecka aneb masové kuličky

Po delší době jsem se inspirovala Apetitem. Fotka mě zaujala hned po prvním prolistování, ale až dnes na kuličky z mletého masa podávané v netradiční podobě přišla řada.

Penne s telecím ragú

Určitě vyzkoušejte tuhle variantu na známé boloňské ragú. Je jemnější díky telecímu masu, bílému vínu a smetaně. Vynechala jsem houby, které nemám moc ráda, klidně si je ale přidejte.

Zapečené tortilly s mletým masem

Opět jsem si vybrala recept z kuchařky Lídlu od Romana Pauluse. Zapečené tortilly jsou výborné k obědu i k večeři, pálivost si každý upraví podle své chuti.

Zjednodušená rajská omáčka

To je tak, když máte malé dítě a chcete si zjednodušit oběd :-) Po uvaření naberete a po zchladnutí může malý strávník hned sám jíst. Odpadá krájení masa na menší kousky, dětem se tahle konzistence dobře nabírá na lžičku. Jako přílohu doporučuji rýži nebo kolínka.

Půlnoční maso

Neobvyklý název pod sebou ukrývá skvělé dušené hovězí maso s rajčaty a paprikami. Zajímavé ho dělá poklička z plátků předvařených brambor, které jsou posypané sýrem. Recept jsem našla v loňském lednovém Apetitu. K jídlu jsem ještě uvařila sáček rýže, masa s omáčkou bylo víc než brambor.

Bramborový guláš s hovězím masem

Dostala jsem chuť na buřtguláš, ale uzeniny Davídkovi nedáváme a ani my je skoro nejíme. Když jsem při listování loňského lednového Apetitu narazila na poctivou gulášovou polévku, měla jsem jasno. Vznikl tak bramborový guláš s hovězím masem, na kterém jsme si moc pochutnali :-)

Steak, ratatouille, žlutá rýže

Dnes se u nás vařilo podle Jamieho Olivera. Hovězí steak jsem dělala podruhé v životě a tentokrát se povedl na jedničku. Byl středně propečený a krásně měkký. Jamieho zvykem je steak po udělání nakrájet na proužky, které pak většinou ještě na prkýnku ochutí. V receptu jsem udělala jednu velkou změnu - nesehnala jsem šafrán, který patří do rýže, tak jsem místo něj dala kurkumu.