25. 5. 2015

Zjednodušená rajská omáčka


To je tak, když máte malé dítě a chcete si zjednodušit oběd :-) Po uvaření naberete a po zchladnutí může malý strávník hned sám jíst. Odpadá krájení masa na menší kousky, dětem se tahle konzistence dobře nabírá na lžičku. Jako přílohu doporučuji rýži nebo kolínka.

Přísady

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 1 cibule, nakrájená nadrobno
  • olivový olej
  • sůl
  • hladká mouka na zaprášení
  • 800 ml rajčatového pyré
  • 1 velký rajčatový protlak
  • 3 bobkové listy
  • pár kuliček nového koření
  • příp. pár kuliček černého pepře
  • 1/4 lžičky mleté skořice
  • cca 2 lžíce krupicového cukru nebo podle chuti

Postup

Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme mleté maso a vařečkou oddělujeme na malé kousky. Po opečení maso osolíme a zaprášíme moukou. Krátce zamícháme a vlijeme rajčatové pyré, přidáme rajčatový protlak a podle potřeby naředíme vodou. Přidáme koření a za občasného promíchání vaříme asi půl až třičtvrtě hodiny. Nakonec podle chuti dosladíme.

Podáváme s rýží nebo těstovinami.

6 komentářů:

  1. dneska jsme měli k obědu, bylo to výborný, s manželem jsme si pošmákli :)..máte tu moc pěkné recepty a fotky, ráda se sem chodím kochat :)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Doufám, že se mi podaří i do budoucna trefit se Vám i manželovi do chuti a pochutnáte si na nových receptech :-)
      Dobrou chuť!
      Zuzka

      Smazat
    2. určitě, máte tu moc zajímavé a dobré recepty, na pár dalších se chystám :)..tato rajská nám tak chutnala, že jí dneska budu dělat zas :), a už jí asi jinak dělat nebudu, s patláním kuliček je konec :-D..mějte se pěkně Zuzko!

      Smazat
    3. Jsem ráda, že se recepty líbí a budu se těšit, co dalšího uvaříte nebo upečete :-) Rajská je u nás velmi oblíbená na různé způsoby, skvělá byla s masovými kuličkami nebo s kousky hovězího masa. Recepty časem určitě dodám, tak potom budete moct vyzkoušet další varianty :-)
      Taky se mějte krásně!

      Smazat
  2. Krásné stránky, vše skvěle popsáno, moje nová inspirace! Děkuji! Jitka

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Jitko,
      děkuji za komentář, těší mě, že se recepty líbí a budou inspirovat :-)
      Zuzka

      Smazat