Losos s křenovým dipem a pečenou zeleninou

Jedna z nejčastějších úprav lososa u nás. Máme ji tak rádi, že pečeného lososa se zeleninou máme každoročně jako štědrovečerní večeři. Na fotce je množství pro 2 osoby, ale recept uvádím klasicky pro 4 osoby.

Těstoviny s tuňákem a červeným pestem

Omlouvám se za delší pauzu bez receptů, ale přes léto jsme všude možně jen ne doma. Dnes mám pro vás ale skvělé, rychlé jídlo, které si oblíbily i naše děti. Znám ho teprve od léta (dělala ho sestra na dovolené), ale už jsem ho vařila několikrát. 

Těstoviny s pestem a tuňákem

Rychlý těstovinový salát s domácím pestem, který je doplněný steakem z tuňáka. 

Pečený medový losos s citrónem

Narychlo focené, ale moc dobré! Nedávno Vojta koupil velké balení citrónů a v Albertu měli akci na čerstvého lososa, takže se recept z Takové normální kuchařky přesně hodil :-) Po upečení se má posypat nakrájenou čerstvou pažitkou, kterou jsem bohužel neměla, ale skvěle posloužila nať z jarní cibulky.

Těstoviny se sardinkami a ochucenou strouhankou

Poslední dobou moc nefotím, takže přidávám i málo nových receptů. Budu se muset polepšit. Tentokrát jsem se inspirovala březnovým Apetitem. 

Quiche se špenátem a lososem

Tento slaný koláč pochází s Francie, odtud je také název quiche (čti kiš). Existuje nespočet variant, já jsem tentokrát vyzkoušela kombinaci losos a špenát.

Pečený losos s mrkví

Opravdu tak málo surovin stačí na skvělé jídlo. Losos patří k našim oblíbeným rybím masům a tahle je úprava je nejen zdravá, ale i výborná. Jako příloha nám chutná rýže, nezapomeneme ani na salát.

Špagety s lososem a zeleninou

Recept mám od svého švagra Kubíka a tímto za něj děkuji. Ochutnali jsme to u nich na návštěvě a hned jsem si vyžádala recept. Je to lehké, rychlé jídlo, které je i zdravé.

Zapečené těstoviny s tuňákem a zeleninou

Tentokrát jsem se v říjnovém magazínu Albert pouze inspirovala. Do rajčatové omáčky jsem přidala kořenovou zeleninu a kukuřici, takže je jídlo zdravější a podle mého názoru i chutnější.

Ryba po provensálsku

Vynikající úprava bělomasé ryby - doporučuji vyzkoušet! Bohužel jsem nekoupila černé olivy, které do jídla patří, tak až si budete psát seznam surovin, nezapomeňte si je tam připsat. Pokud nechcete jako přílohu pečené brambory, kupte (nebo upečte) čerstvou bagetu a podávejte se sklenkou bílého vína. Dělala jsem porci pro 2 osoby, ale recept uvádím pro 4.

Medovo-hořčičný losos s čočkou

Recept na tohle skvělé lehké jídlo jsem našla v březnovém Apetitu. Příprava je velmi rychlá, mezitím, co se losos peče v troubě, stihnete udělat luštěninový teplý salát.

Treska na másle s koprovým pestem

Tenhle recept mě zaujal v březnovém Apetitu, ale musím přiznat, že jsme jedli lepší úpravy ryby. V původním receptu měl být halibut, možná by to s ním bylo chutnější.

Spaghetti alla puttanesca, salát, česnekový chléb, čokoládové ganache

Další skvělé menu podle Jamieho Olivera.

Losos s brokolicí a bramborami

Rychlé a jednoduché jídlo, k přípravě stačí jen mikrovlnka a trouba na krátké zapečení. Ideální večeře nebo oběd s minimem ingrediencí. Množství na fotce je pro 2 osoby, recept uvádím klasicky pro 4.

Pečený losos s mrkví

Nikdy bych neřekla, že pečený losos pokrytý strouhanou mrkví a máslem bude tak výborný. Když jsem ale na něj na internetu četla chválu, rozhodla jsem se ho vyzkoušet. Zkuste ho taky, možná vám zachutná jako nám.

Zapečená treska v jogurtu

Tato úprava pochází z mé oblíbené Kuchařky pro dceru. Suroviny včetně mraženého filé se doma vždy najdou, takže si pochutnáváme, i když jinak máme vymetenou ledničku :-)

Zapečené těstoviny s tuňákem a brokolicí

 
Rybu si nejvíc vychutnáme čerstvou. Občas ale neškodí sáhnout po konzervě. Tuňák patří mezi běžné konzervy, co má každý doma. Stačí jen dokoupit brokolici a sýr a rychlá večeře je připravena pro hladové strávníky.

Losos pečený v jogurtu, pečené brambory

Z ryb máme v našem jídelníčku nejčastěji lososa. Lze ho snadno sehnat čerstvý a výborně chutná i mražený z Ikea, kde ho občas koupíme. V mrazáku čeká na svou chvíli, až z něj něco dobrého připravíme. Abychom nedělali stále stejnou úpravu, snažím se v časopise nebo na internetu najít nové recepty. Tahle úprava je jednoduchá, rychlá na přípravu a losos se peče v troubě spolu s přílohou.

Pomazánka z uzené ryby a křenu

Na Silvestra jsem zkusila rybičkovou pomazánku ve svátečnější úpravě. Není z ryb v konzervě ale z uzené makrely, použít můžete ale i uzeného pstruha.