21/12/2021

Kuřecí prsa v sušené šunce, hrachová kaše, grilovaná cuketa


Lepší hrachovou kaši jsem nejedla! Zapomeňte na tlamolep z jídelen a zkuste tuhle. Vařím ji už roky, občas si jí dáme jen s kvalitním párkem nebo i uzeným.

16/12/2021

Sekaná s vločkami, mrkví a sýrem


Sekanou mám ráda na různé způsoby a  dlouho jsem nezkusila nový recept. Tento jsem našla na instagramu u Ivca-pribehykuchyne a zaujalo mne, že se k masu kromě ovesných vloček přidává i sýr a mrkev. 

10/12/2021

Fit závin s tvarohem a jablky


Rychlé a snadné závinové těsto, které je zdravější a má o dost méně kalorií než kupované listové. Když k jablíčkům přidáte i tvaroh, stane se závin plnohodnotnou svačinou či snídaní. 

01/12/2021

Jablečný koláč


Tomuhle koláči jsme u nás vždy říkali placka-jablka-placka :-) Název přesně vystihuje recept - mezi dvě vyválené placky křehkého těsta se navrší velká hromada strouhaných jablek a celé se to upeče ve voňavý jablečný koláč. Já jsem si upekla trochu upravenější verzi s částí celozrnné mouky a s méně cukrem. Pokud máte moučníky raději sladší, cukr můžete přidat podle chuti.

16/11/2021

Plněné kuřecí se zářezy a brambory


Jídla z jednoho pekáče jsou oblíbená, protože šetří čas i nádobí. Tenhle recept jsem dostala od svojí kolegyně a je opravdu snadný. Kuřecí prsa můžete zaměnit za vykostěná stehna, maso bude více šťavnaté.

30/09/2021

Snadný mandlový koláč se švestkami


Drobenkové koláče ráda peču, jsou snadné, výborné a jdou udělat i v trochu zdravější verzi. Mandle jsou v těstě ve formě mletých mandlí a mandlového másla (můžete ho zkusit vyměnit za jiné ořechové máslo, pokud nemáte doma zrovna mandlové). 

20/09/2021

Cuketový perník a brumíci


Skvělá variabilní vláčná buchta. Ať už s perníkovým kořením nebo bez něj (klidně jen se skořicí), na plechu, v bábovkové formě nebo v muffinkách či medvídkách. Jíst můžete jen tak, posypat moučkovým cukrem, polít čokoládovou polevou (klidně i z bílé čokolády) a posypat např. kokosem, skvělý je i s kopečkem čerstvě ušlehané šlehačky. 

11/09/2021

Tvarohový závin s jablky a mákem


Záviny jsou oblíbené snad v každé rodině. Pokud vyloženě nespěcháte nebo nemáte rádi kupované listové těsto, vyzkoušejte tohle. Díky tvarohu v těstě je zdravější a budete překvapeni, jak je snadné a výborné. Náplň můžete udělat podle chuti, nemusí to být vždy jen jablka s rozinkami a ořechy.

10/08/2021

Cuketové řezy



Pokud máte rádi mrkvový dort, určitě vám budou chutnat tyto cuketové řezy. V tomhle období má většina nadúrodu cuket a tak další cuketový recept přijde vhod. Pokud budete chtít, můžete do těsta přistrouhat i jednu menší mrkev. Ořechy v těstě nakombinujte podle chuti a stavu zásob.

30/07/2021

Meruňkový koláč


Každý rok se těším na sezónu meruněk. Chutnají mi jen tak samotné, ale skvělé jsou snad v jakémkoliv dezertu nebo knedlíčkách. Až budete chtít vyzkoušet něco nového, zkuste tenhle snadný koláč s tvarohem a drobenkou.

04/07/2021

Středomořská zapečená kuřecí prsa


Po delší době se mi líbí recepty v aktuálním čísle Magazínu Albert (letní číslo). Spojení kuřecího masa a rajčat funguje snad vždy a rodina zajásala, že jako příloha je bageta (obzvlášť zapečená s česnekem je u nás hit). Černé olivy jsem nesehnala, tak jsem použila zelené.

01/07/2021

Jahodové taštičky


Tenhle typ těsta mám moc ráda, poprvé jsem ho ale dělala se sýrem a plnila jahodami (recept je od mé oblíbené kuchařky Garden and Kitchen). V těstě opravdu není žádný cukr, ale po potření taštiček vajíčkem jsou posypané třtinovým cukrem, který udělá výbornou krustu. Výsledné taštičky nejsou nijak přeslazené, takže si je klidně můžete před podáváním posypat moučkovým cukrem.

29/06/2021

Banánové vafle s rozvařenými jahodami a jogurtem


Pokud nemáte vaflovač a přesto si chcete tuhle zdravější snídani připravit, místo vaflí udělejte na pánvi klasické lívance. Jahody můžete rozvařit čerstvé, ale klidně i zmražené.

24/06/2021

Jahodovo-rebarborový crumble


Vím, že už je po sezóně rebarbory, ale pokud ji ještě nějakou máte, vyzkoušejte tento snadný dezert nebo snídani. Crumble nejlépe chutná  ještě vlažný, doplněný např. o jogurt, zakysanou smetanu nebo zmrzlinu.

12/06/2021

Perníková pirátská truhla s pokladem


Narozeninový dort pro syna z perníku plný bonbonů a čokoládových penízků měl obrovský úspěch. Překvapivě nebyl až tolik složitý, cenově vyjde super, lze připravit dopředu a skvěle se hodí do horkého letního počasí. 

09/06/2021

Těstoviny s kedlubnovou omáčkou a krůtími placičkami

Kedlubnová omáčka zní možná nezvykle, ale je jemná a u dětí mívá úspěch. Skvělá je podávaná s placičkami (nebo kuličkami chcete-li) z krůtího masa. Pokud máte rádi výraznější chutě, klidně do omáčky na začátku přidejte pórek pokrájený na kolečka. Recept mám z blogu Máma v kuchyni.

08/06/2021

Jahodový kynutý koláč


Hurá, už je tu opět jahodová sezóna :-) Až nebudete vědět, co s nimi, vyzkoušejte tenhle trochu zdravější kynutý koláč. Nebojte, nebudete muset čekat dlouho, koláč kyne pouze hotový na plechu, než se rozehřeje trouba. Není přehnaně sladký, v těstě je část celozrnné mouky a v drobence ovesné vločky. Pokud máte rádi sladší moučníky, přidejte do těsta víc cukru. Recept jsem našla u Karolíny Four na jejím blogu, kde ho má se švestkami, a trochu si ho upravila.

24/05/2021

Kuřecí prsa plněná chřestem


Ani letos nesmím vynechat chřestovou sezónu. Recept jsem objevila u blogerky gardenandkitchen.com. Kuřecí prsa jsou kromě chřestu plněná mozzarellou a rajčatovým pestem. Jako příloha jsou vhodné brambory na jakýkoliv způsob, my jsme měli bramborovou kaši. 

22/05/2021

Drobenkový hruškový koláč


Drobenkové koláče peču moc ráda, jsou rychle hotové a drobenkové těsto je po upečení trochu jako sušenka a to většinou všem chutná. S kakaem a perníkovým kořením jsem ho zkoušela poprvé a v kombinaci s tvarohem a hruškami je výsledek skvělý. Recept je od Markéty v troubě. Na jejích receptech mám moc ráda, že je nemívá přeslazené a často jsou odlehčené.

20/05/2021

Masové kuličky s fazolemi v rajské omáčce


Nevím, jak u vás, ale u nás je jakákoliv rajčatová omáčka sázkou na jistotu. Masové kuličky milují snad všechny děti a bílé malé fazolky jídlo příjemně doplňují. Pokud potřebujete přípravu urychlit, použijte masové kuličky koupené (chuťově výborné prodává Ikea, jsou hotové, zmrazené, ale dají se koupit běžně i v syrovém stavu).

19/05/2021

Sekaná s červenou čočkou


Pokud potřebujete nenápadně propašovat do jídelníčku čočku, možná bude tahle sekaná to, co hledáte. Kombinace masa, červené čočky a sýra zajistí, že bude sekaná šťavnatá. Recept jsem našla na instagramu u zapisnik_obycejne_mamy.

27/03/2021

Kuře v polentě, bylinková bageta


Jedno z lehkých jídel, ideální jako rychlá večeře nebo lehký oběd v parném dni. Trik obalit kuřecí maso v polentě (kukuřičné mouce) jsem odkoukala od Jamieho Olivera, maso má pak výbornou chuť a je na povrchu krásně křupavé.

27/02/2021

Jogurtové šátečky s tvarohem



Ano vím, zase tvaroh :-) Ale klidně můžete dát náplň podle chuti, klidně i povidla nebo dobrý domácí džem, šly by i nastrouhaná jablka se skořicí.

15/02/2021

Zapečené palačinky s tvarohem


To pravé pro milovníky tvarohu jako jsme my :-) Nevím, proč je nedělám častěji, když jsou tak dobré. Místo rozinek příště vyzkouším jahody, až porostou na zahradě. Doporučuji k nim podávat rychlý a snadný jablečný kompot.

14/02/2021

Bábovka s hruškou a ořechy


Podle manžela jedna z nejlepších bábovek, co jsem kdy pekla. Kombinace hrušky, ořechů, skořice a kakaa vážně funguje. Není to žádná dusivka, ale je vláčná díky hrušce a smetaně a voňavá díky skořici a kakaa. Nebojte se část hladké mouky nahradit celozrnnou, na chuti to nijak neubírá. Recept ocení ti, kdo mají rádi rychlé pečení, suroviny se odměřují na hrnky (použijte hrnek o objemu 250 ml). Recept je z blogu a skvělé kuchařky Garden and Kitchen.

04/02/2021

Losos s křenovým dipem a pečenou zeleninou


Jedna z nejčastějších úprav lososa u nás. Máme ji tak rádi, že pečeného lososa se zeleninou máme každoročně jako štědrovečerní večeři. Na fotce je množství pro 2 osoby, ale recept uvádím klasicky pro 4 osoby.

31/01/2021

Rizoto z mletého masa


Máte rádi kopečkové české (nebo také srbské) rizoto? Chuťově i přípravou je odlišné od italského, ale neméně chutné. Pokud máte, přidejte hrášek (ať už mražený nebo konzervovaný). 

20/01/2021

Kuře po baskicku


Naše oblíbená úprava kuřete. Kousky upečete spolu se zeleninou a na závěr smícháme s uvařenou rýží. Jestli recept ještě neznáte, doporučuji co nejdříve vyzkoušet :-)

19/01/2021

Tvarohové koláčky s borůvkami


Nečekejte kynuté těsto, ale naopak výživově prospěšnější - jeden tvaroh je v těstě, druhý pak v náplni. Pokud hledáte trochu zdravější alternativu dezertu, budete snad spokojeni. Mouky je v těstě jen trochu a navíc pouze celozrnné, přidala jsem mleté mandle do těsta i drobenky. Cukr si můžete upravit podle chuti, nám to stačí takto sladké, pokud máte sladké ovoce, můžete zkusit v těstě cukr vynechat úplně.

18/01/2021

Extra čokoládové muffiny


Pokud máte rádi čokoládu, jsou tyhle muffiny přesně pro vás. Do těsta se vmíchají nasekané čokolády, množství si můžete i zvýšit. Původně tam patří i bílá čokoláda, ale tu jsem doma neměla. Těsto jsem dala na silikonových formiček a po upečení šly krásně bez přilepení vyklopit.

13/01/2021

Čočkový kotlík


Čočka je pro naše tělo velmi prospěšná a je škoda ji připravovat pouze jedním způsobem, který všichni známe ze školních jídelen. Vyzkoušejte tentokrát čočkový kotlík se zeleninou, na který použijete drobnozrnnou čočku. Podávat můžete samotné nebo s pečivem a případně s uvařeným, rozkrojeným vajíčkem.