27. 3. 2021

Kuře v polentě, bylinková bageta


Jedno z lehkých jídel, ideální jako rychlá večeře nebo lehký oběd v parném dni. Trik obalit kuřecí maso v polentě (kukuřičné mouce) jsem odkoukala od Jamieho Olivera, maso má pak výbornou chuť a je na povrchu krásně křupavé.

27. 2. 2021

Jogurtové šátečky s tvarohem



Ano vím, zase tvaroh :-) Ale klidně můžete dát náplň podle chuti, klidně i povidla nebo dobrý domácí džem, šly by i nastrouhaná jablka se skořicí.

15. 2. 2021

Zapečené palačinky s tvarohem


To pravé pro milovníky tvarohu jako jsme my :-) Nevím, proč je nedělám častěji, když jsou tak dobré. Místo rozinek příště vyzkouším jahody, až porostou na zahradě. Doporučuji k nim podávat rychlý a snadný jablečný kompot.

14. 2. 2021

Bábovka s hruškou a ořechy


Podle manžela jedna z nejlepších bábovek, co jsem kdy pekla. Kombinace hrušky, ořechů, skořice a kakaa vážně funguje. Není to žádná dusivka, ale je vláčná díky hrušce a smetaně a voňavá díky skořici a kakaa. Nebojte se část hladké mouky nahradit celozrnnou, na chuti to nijak neubírá. Recept ocení ti, kdo mají rádi rychlé pečení, suroviny se odměřují na hrnky (použijte hrnek o objemu 250 ml). Recept je z blogu a skvělé kuchařky Garden and Kitchen.

4. 2. 2021

Losos s křenovým dipem a pečenou zeleninou


Jedna z nejčastějších úprav lososa u nás. Máme ji tak rádi, že pečeného lososa se zeleninou máme každoročně jako štědrovečerní večeři. Na fotce je množství pro 2 osoby, ale recept uvádím klasicky pro 4 osoby.

31. 1. 2021

Rizoto z mletého masa


Máte rádi kopečkové české (nebo také srbské) rizoto? Chuťově i přípravou je odlišné od italského, ale neméně chutné. Pokud máte, přidejte hrášek (ať už mražený nebo konzervovaný). 

20. 1. 2021

Kuře po baskicku


Naše oblíbená úprava kuřete. Kousky upečete spolu se zeleninou a na závěr smícháme s uvařenou rýží. Jestli recept ještě neznáte, doporučuji co nejdříve vyzkoušet :-)

19. 1. 2021

Tvarohové koláčky s borůvkami


Nečekejte kynuté těsto, ale naopak výživově prospěšnější - jeden tvaroh je v těstě, druhý pak v náplni. Pokud hledáte trochu zdravější alternativu dezertu, budete snad spokojeni. Mouky je v těstě jen trochu a navíc pouze celozrnné, přidala jsem mleté mandle do těsta i drobenky. Cukr si můžete upravit podle chuti, nám to stačí takto sladké, pokud máte sladké ovoce, můžete zkusit v těstě cukr vynechat úplně.

18. 1. 2021

Extra čokoládové muffiny


Pokud máte rádi čokoládu, jsou tyhle muffiny přesně pro vás. Do těsta se vmíchají nasekané čokolády, množství si můžete i zvýšit. Původně tam patří i bílá čokoláda, ale tu jsem doma neměla. Těsto jsem dala na silikonových formiček a po upečení šly krásně bez přilepení vyklopit.

13. 1. 2021

Čočkový kotlík


Čočka je pro naše tělo velmi prospěšná a je škoda ji připravovat pouze jedním způsobem, který všichni známe ze školních jídelen. Vyzkoušejte tentokrát čočkový kotlík se zeleninou, na který použijete drobnozrnnou čočku. Podávat můžete samotné nebo s pečivem a případně s uvařeným, rozkrojeným vajíčkem.