Šneci jsou z kynutého těsta, které se nenechává kynout, ale hned se z něj vyválí obdélník, naplní, zatočí, nakrájí a upeče. Skořici máme moc rádi a v téhle kombinaci se řadí mezi naše nej dezerty.
Přísady
- 300 g hladké mouky
- 1/2 kostky kvasnic (příp. půl sáčku instantního droždí)
- 6 lžic cukru
- 1 vejce
- 100 ml oleje
- 1/2 hrnku mléka
- větší špetka soli
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
Na náplň:
- 50 g másla, rozpuštěného
- 6 lžic cukru
- 3 lžíce skořice
Postup
Z uvedených surovin uhněteme kynuté těsto, které se ale nenechává kynout. Ihned ho rozválíme na tenkou placku (cca 2 mm).
Plát potřeme máslem, posypeme cukrem a skořicí a zatočíme do rolády. Ze závinu krájíme cik-cak trojúhelníčky a klademe je na plech vyložený pečícím papírem.
V předehřáté troubě na 180 stupňů pečeme asi 20 minut.
Moje šneky se moc nepovedly, těsto bylo lepkavé a tekuté, až jako kaše. Nevím co jsem udělala špatně ale postupovala jsem přesně podle receptu. No a co se chuti týče tak taky nic moc.
OdpovědětVymazatCelkově 3/10
P.S. Na mě tam bylo až moc cukru, takže doporučuju ubrat.
Dobrý den,
Vymazatděkuji za komentář. S cukrem to je velmi individuální, každý má rád jinou míru sladkosti, lžíce můžete dávat zarovnané nebo dokonce i ubrat. Přiznám se, že já sama poslední dobou sladím o dost méně, takže pokud vyberete nějaký můj novější recept, mohl by vám vyhovovat více. A k hustotě těsta: pokud bylo těsto jako kaše, určitě bylo potřeba přisypat mouku, na fotkách je vidět, že těsto je potřeba mít takové, aby šlo v pohodě vyválet. Nejspíš jste dala moc mléka a zároveň třeba měla i větší vajíčko. Ona i každá mouka jinak saje tekutinu, tak je příp. potřeba hustotu doladit.
Mrzí mě, že se šneci nezdařily, doufám, že příští recept mojí reputaci napraví. Hezký den.
Zuzka
Je to dobré ale musela jsem přidat mouku
OdpovědětVymazat