30. 10. 2015

Risotto s houbami, špenátový salát, rychlý citronový cheesecake s malinami


I když houby nepatří k našim oblíbeným surovinám, přesto jsem dnes vařila risotto s houbami od Jamieho Olivera. Recept je z kuchařky 30 minut v kuchyni, takže nechybí ani zajímavý salát a vynikající dezert. Zachutnalo nám natolik, že se řadí mezi naše oblíbená jídla :-)

28. 10. 2015

Cheaty pizza, dva saláty a dezert s ovocem


Po delší době jsem zase prolistovala svoji oblíbenou kuchařku od Jamieho Olivera 30 minut v kuchyni, kde jsou seskládaná celá menu. Tahle pizza nemá klasické těsto, je s kypřícím práškem, takže ve výsledku není tak měkké, ale je krásně tenké a křupavé a moc jsme si na ní pochutnali. Původně měly být saláty tři (ještě jeden mozzarellový), ten jsem ale vynechala a dezert si trochu poupravila. Předkládám vám svoji verzi.

27. 10. 2015

Králík na víně s rajčaty


Tahle úprava králíka nám moc zachutnala, budu ho takto péct určitě pravidelně.  Recept je z březnového Apetitu a pochází z Malty. Udělala jsem úpravu - čerstvá rajčata a rajčatovou pastu do omáčky jsem zaměnila za konzervu sekaných rajčat, a trochu si zjednodušila přípravu (necelou hodinu se mělo maso marinovat ve víně a koření, poté osušit a na oleji osmahnout ze všech stran).

26. 10. 2015

Kuře se zeleninou a smetanou


Dnešní recept patří do kategorie snadných, rychlých a takových, kde si vystačíte s minimem surovin. Vhodnou přílohou je rýže nebo bramborové noky.

25. 10. 2015

Španělské kuře s paprikovými bramborami


Jídla, která se připravují najednou, mám velmi ráda. Nejinak tomu je u tohoto receptu, který je z nového Apetitu. Stehenní řízky jsem vyměnila za prsní a brambory okořenila méně (recept uvádím mnou upravený). Moc jsme si pochutnali, takže je jisté, že jsem tohle nepekla naposledy.

14. 10. 2015

Dušené ovoce ke zmrzlině


Recept na náš oblíbený dezert mám z kuchařky Jamieho Olivera 30 minut v kuchyni. Podává se s vanilkovou zmrzlinou, ale já doporučuji do poháru ke zmrzlině přidat i lžíci bílého jogurtu - dezert to odlehčí a dodá jemně nakyslou chuť :-)

13. 10. 2015

Zapečené těstoviny s tuňákem a zeleninou


Tentokrát jsem se v říjnovém magazínu Albert pouze inspirovala. Do rajčatové omáčky jsem přidala kořenovou zeleninu a kukuřici, takže je jídlo zdravější a podle mého názoru i chutnější.

11. 10. 2015

Vepřová panenka s jablky a javorovým sirupem


Pokračuji ve zkoušení receptů z velmi povedeného říjnového magazínu Albert. Dnes jsme si pochutnali na skvělém podzimím jídle. Příště vyměním vepřové maso za kuřecí, máme ho raději, a přidám ještě navíc jablko. 

10. 10. 2015

Salát s kuřetem a vejci


Slíbené pokračování k dýňové polévce. Oba tyto recepty jsou z říjnového magazínu Albert. K tomuto salátu se budeme vracet častěji, je výborný. Zálivku jsem si přizpůsobila, protože nepoužívám majonézu a místo kuřecích stehne jsem použila prsní řízky. Příště jen vynechám avokádo, kterému jsme zatím nepřišli na chuť.

Dýňová polévka s jablkem


Dnešní oběd byl opět ve znamení magazínu Albert. Tahle polévka je z kapitoly spolu u stolu, kde jsou tentokrát recepty na obědy pro děti na celý týden. Recepty se mi líbí snad všechny, jsou rozmanité, lehké a se spoustou zeleniny. Recept na salát s kuřetem bude následovat.

9. 10. 2015

Nadýchaný perník s hruškami


Perník jsem dělala vždy s cuketou nebo jablky. Když jsem dostala tip na hrušky, musela jsem to vyzkoušet. Recept si rozhodně poznamenejte, perník je výborný, nadýchaný a přitom díky hruškám vláčný. 

8. 10. 2015

Hovězí s mrkví a bramborami


Vyzkoušela jsem další recept z říjnového magazínu Albert. Dušené maso, které se dělá společně s přílohou bude patřit mezi naše oblíbené. K jídlu byl doporučený chléb, ale nám stačily brambory uvnitř. V původním receptu se maso peče spolu se zeleninou 3-4 hodiny, ale postup jsem si změnila a uvádím ho v postupu.

6. 10. 2015

Špenátové lasagne


Určitě už víte, že jsou těstoviny v naší rodině oblíbené. Lasagne se špenátem jsem už vařila, ale tentokrát jsem vyzkoušela jiný recept. Piniové oříšky jsem zaměnila za slunečnicová semínka a místo ovčího sýra (ke zklamání Vojty) jsem dala ricottu.

5. 10. 2015

Tvarohové lívance se zakysanou smetanou a švestkami


Říjnový magazín Albert se vydařil, zaujalo mě tam několik receptů, které bych chtěla vyzkoušet. Jako první jsem si vybrala skvělé nadýchané lívance. Připomínají mi lívance od babičky, která do kynutého těsta přidávala nastrouhaný syrový brambor. Povařené švestky doplněné zakysanou smetanou (rozdělala jsem ji ještě s tvarohem a přidala trošku cukru) nemají chybu.

4. 10. 2015

3. 10. 2015

Hrachová kaše, klobása


Luštětiny máme rádi, jen je nevím proč neděláme tak často. I hrachová kaše, která není ve školních jídelnách moc oblíbená, patří mezi naše stálice. Naučila jsem se jí vařit s kořenovou zeleninou, má pak hezkou barvu a ještě lepší chuť. Pokud nepoužijete předvařený hrách (kupuji od Vitany, prodává se v krabičce), budete muset hrách přes noc namočit, aby se dobře uvařil.