Jablečná bábovka se zakysanou smetanou

Bábovky jsou vděčným dezertem, mívají je často rády i děti. Tahle je skvělá, vláčná díky jablíčkům a zakysané smetaně a sladká tak akorát. Bonusem je, že si ji můžete upéct, i když nemáte váhu, stačí vám hrneček (o obsahu 250 ml). 

Jablečný koláč z mascarpone

Z mascarpone většinou peču bábovku, která je skvělá. Ale tentokrát jsem upekla tenhle skvělý koláč plný šťavnatých jablek, posypaný skořicí a mandlemi. Těsto je vláčné díky mascarpone, které je samo o sobě tučné, takže už není potřeba přidávat další tuk.

Tvarohové šátečky s jablky

Skvělé šátečky, které se řadí mezi naše oblíbené recepty. S těstem se dobře pracuje a dobrý tip je nastrouhání studeného másla, těsto lze pak snadno propracovat. Starší syn nemá rád jablečné dezerty, pár jich vždy dělám s domácím hustým džemem s kousky ovoce.

Fit závin s tvarohem a jablky

Rychlé a snadné závinové těsto, které je zdravější a má o dost méně kalorií než kupované listové. Když k jablíčkům přidáte i tvaroh, stane se závin plnohodnotnou svačinou či snídaní. 

Jablečný koláč

Tomuhle koláči jsme u nás vždy říkali placka-jablka-placka :-) Název přesně vystihuje recept - mezi dvě vyválené placky křehkého těsta se navrší velká hromada strouhaných jablek a celé se to upeče ve voňavý jablečný koláč. Já jsem si upekla trochu upravenější verzi s částí celozrnné mouky a s méně cukrem. Pokud máte moučníky raději sladší, cukr můžete přidat podle chuti.

Tvarohový závin s jablky a mákem

Záviny jsou oblíbené snad v každé rodině. Pokud vyloženě nespěcháte nebo nemáte rádi kupované listové těsto, vyzkoušejte tohle. Díky tvarohu v těstě je zdravější a budete překvapeni, jak je snadné a výborné. Náplň můžete udělat podle chuti, nemusí to být vždy jen jablka s rozinkami a ořechy.

Žemlovka s jablky a tvarohem

Žemlovku zná ze svého dětství nejspíš každý, ale ne každý ji má rád. Ze školních jídelen ji známe většinou jako rozbředlé cosi, kde musíte jablíčka hledat lupou. Přiznám se, že mám žemlovku hodně ráda, jak teplou, tak studenou. Dávám do ní vždy hodně jablek a někdy přidávám doprostřed vrstvu tvarohu. Přesto je moje verze spíše odlehčená, máslo a větší množství cukru v ní nehledejte, většinou sladím pouze tvaroh, jablka jsou často sladká sama dost sama o sobě.

Mrkvové řezy s polevou

Tyhle řezy se povedly, zařazujeme je mezi oblíbené! Není to žádná dusivá buchta, ale vláčné řezy, které jsou i trochu zdravější - v těstě je mrkev a jablko a celozrnná špaldová mouka. Poleva není čokoláda, ale máslo s kakaem a cukrem. Těsto jsem měla trochu řidší, příště přisypu mouku (záleží na šťavnatosti mrkve a jablka i na velikosti vajec).

Vepřová panenka s jablky a javorovým sirupem

Pokračuji ve zkoušení receptů z velmi povedeného říjnového magazínu Albert. Dnes jsme si pochutnali na skvělém podzimím jídle. Příště vyměním vepřové maso za kuřecí, máme ho raději, a přidám ještě navíc jablko. 

Skořicový sen o jablku

Křehké těsto s plátky jablek ovoněné skořicí. Recept je odsud z blogu http://dopuntiku.blogspot.cz/2014/06/skoricovy-sen-o-jablku.html.

Božský tvarohový koláč s jablky

Náš oblíbený moučník z tvarohu a drobenkou s ovesnými vločkami jsem tentokrát vylepšila nastrouhanými jablky.

Rustikální koláč s tvarohem a jablky

Tenké těsto, tvarohová náplň, jablka a voňavá skořice. S těstem se dobře pracuje, je rychle hotové a po upečení chutná trochu jako listové. Je v něm minimum cukru, proto se nebojte před pečením okraje posypat cukrem, jak je uvedeno v receptu, získá tak zajímavý vzhled a chuť. 

Tvarohovo-bramborové ovocné knedlíčky

Moje zamilované jídlo v jakékoliv podobě - ovocné knedlíky. I manžel na naší svatbě při kvízu správně odpověděl, je vidět, že mě zná :-) Tenhle recept je od mojí maminky a chutná mi se všemi druhy ovoce. Každý knedlíček se na talíři rozkrojí napůl, přidá se měkký tvaroh, posype cukrem a polije máslem. Pokud jsou knedlíčky s jablky (jako na fotce), nesmí chybět posypání skořicí.

Třený koláč s jablky a malinami

Snadný koláč ze surovin, které máte většinou doma. Příště můžete zkusit maliny nahradit ostružinami nebo rybízem.

Jablečný koláč s džemem

Z Kuchařky z ostrova Sardinie jsem vyzkoušela druhý recept. Tentokrát se jedná o jablečný koláč, kam se dává fíkový džem. Ten bohužel nemám, tak jsem jej nahradila pomerančovým se zázvorem a dala jsem víc jablek. V receptu jsem ubrala cukr, ale příště dám ještě méně, koláč je sladký i tak dost (v původním receptu do těsta patří 150 g cukru a do jablečné náplně ještě 20 g vanilkového cukru).

Jablečné řezy s pudinkovým krémem

Nedávno jsem četla článek o tom, že aromatické látky z jablek prostupují tělem a uvolňují se například skrze vlasy ven. Doufám, že jako pravidelní a nadšení konzumenti jablek na všechny možné způsoby voníme po jablíčkách :-)

Strouhané tvarohovo-jablečné řezy

Křehké těsto doplňuje lahodná tvarohová náplň s jablky. Nezapomeňte osladit náplň, těsto je totiž minimálně sladké.

Skořicovojablečné šneky

Znáte lepší zimní vůni, než je skořice s jablky? Mohu vám zaručit, že tyhle šneci provoní váš byt a ještě si pochutnáte.

Jablečné knedlíčky

Jednoduchý a rychlý sladký oběd nebo dezert. Miluju ovocné knedlíky, takže když jsem objevila tento recept, musela jsem ho hned vyzkoušet. Nemusíte se s ovocem balit do těsta, jablka jsou nastrouhaná a spolu s tvarohem a dalšími ingrediencemi tvoří těsto. Pak už stačí jen polít máslem a posypat tím, co máte rádi.

Jablečné bábovičky s javorovým sirupem

Nemám žádnou krásnou formu na bábovičky, tak jsem tenhle recept od Dity P. upekla v klasické formě na muffiny. Nedávala jsem do ní papírové košíčky, ale vymazala jsem ji máslem a vysypala hrubou moukou. Vyklopit šly krásně a jsou výborné. Trochu jsem si recept upravila, ubrala jsem máslo i cukr, níže uvádím moji upravenou verzi.