Jídla, která se připravují najednou, mám velmi ráda. Nejinak tomu je u tohoto receptu, který je z nového Apetitu. Stehenní řízky jsem vyměnila za prsní a brambory okořenila méně (recept uvádím mnou upravený). Moc jsme si pochutnali, takže je jisté, že jsem tohle nepekla naposledy.
Přísady
- 4 velké brambory na pečení, nakrájené na kostky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 vrchovatá lžička mleté uzené papriky
- 1 lžička balzamikového octa
- sůl
- 2 nakládané pečené nebo grilované papriky, nakrájené na kostičky
- 120 g čerstvého krémového sýra (použila jsem Lučinu)
- 4 kuřecí prsa
- několik tenkých plátků choriza
- sáček směsi salátových lístků
- 1 lžíce olivového oleje + lžička balzamikového octa na zálivku
Postup
V míse smícháme olej, uzenou papriku a ocet. Přidáme nakrájené brambory a dobře promícháme, aby se všechny kostky obalily. Brambory rozložíme v jedné vrstvě na plech a pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů a pečeme asi 10 minut.
Smícháme pokrájené papriky s krémovým sýrem. Maso nožem nařízneme, osolíme, do středu dáme část náplně, okraje přehneme a na spoj dáme několik plátků choriza. Balíčky položíme mezi brambory a pečeme dalších asi 30 minut, až bude maso propečené a brambory křupavé.
Smícháme ocet a olej na salátovou zálivku, osolíme a promícháme se salátovými lístky. Podáváme s kuřetem a bramborami.
Žádné komentáře:
Okomentovat