Přísady (na 2 plechy šátečků)
Těsto:- 400 g hladké mouky (dala jsem 100 g celozrnné špaldové)
- 150 g bílého jogurtu
- 250 g másla, pokojové teploty
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 1 lžička prášku do pečiva
Náplň:
- 500 g měkkého tvarohu
- 1 vanilkový cukr
- trochu citronové kůry
- krupicový cukr podle chuti
Postup
Vypracujeme rychlé a snadné těsto - všechno uhněteme pomocí rukou nelepivé a nedrolivé těsto, které cca na půl hodiny odpočinout do lednice.
Připravíme si náplň. Pokud máme řidší tvaroh ve vaničce, je lepší ho dát na cedník vyložený plátnem (plenkou, kapesníkem) vykapat, bude pak hustý a nevyteče ze šátečků. Odkapaný tvaroh smícháme s cukrem a citronovou kůrou.
Odleželé těsto vyválíme na obdélník a rádýlkem nakrájíme větší čtverce. Do každého dáme lžíci náplně, přehneme do trojúhelníku a okraje přitlačíme.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů do zezlátnutí, po upečení posypeme moučkovým cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat