Každý rok se těším na sezónu meruněk. Chutnají mi jen tak samotné, ale skvělé jsou snad v jakémkoliv dezertu nebo knedlíčkách. Až budete chtít vyzkoušet něco nového, zkuste tenhle snadný koláč s tvarohem a drobenkou.
Přísady
Těsto:- 1 vejce
- 40 g cukru
- špetka soli
- 50 g másla, změklého
- 160 g polohrubé mouky (dala jsem 60 g celozrnné špaldové)
- 7 g prášku do pečiva
- 120 ml mléka
Náplň:
- 1 vanička tvarohu
- 1 vanilkový cukr
- krupicový cukr podle chuti (cca 1 lžíce)
- meruňky
Drobenka:
- 45 g polohrubé mouky
- 10 g jemných ovesných vloček
- špetka skořice
- 40 g cukru
- 50 g másla, pokrájeného
Postup
Vejce spolu s cukrem a solí vyšleháme do světlé pěny a přidáme změklé máslo. Nakonec postupně vmícháme střídavě mouku s míchanou s práškem do pečiva a mléko.
Těsto rozetřeme do vymazané a hrubou moukou vyspané koláčové formy. Na těsto lžící poklademe tvarohovou náplň (tvaroh dobře rozmícháme s cukry) a poklademe pokrájenými meruňkami. Nakonec koláč posypeme drobenkou (všechny suroviny na drobenku promneme prsty, až vytvoříme stejnoměrné hrudky).
Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 40 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat