07/02/2015

Losos s brokolicí a bramborami


Rychlé a jednoduché jídlo, k přípravě stačí jen mikrovlnka a trouba na krátké zapečení. Ideální večeře nebo oběd s minimem ingrediencí. Množství na fotce je pro 2 osoby, recept uvádím klasicky pro 4.

Přísady

  • 750 g menších brambor se slupkou, nakrájených na klínky
  • 1 brokolice, rozebraná na růžičky
  • 200 ml husté zakysané smetany (ideálně creme fraiche)
  • 2 lžíce hrubozrnné hořčice
  • 600 g filetů z lososa bez kůže, nakrájených na kusy
  • hrst strouhaného parmazánu
  • sůl a pepř

Postup

Brambory vložíme do misky vhodné do mikrovlnky, zakryjeme dvojitou vrstvou fólie a na plný výkon vaříme asi 8 minut, aby téměř změkly. K bramborám přidáme brokolici a vaříme ještě asi 2 minuty.

Smícháme smetanu a hořčici, lehce osolíme a opepříme. 

Brambory a brokolici dáme do zapékací mísy. Lososa osolíme a přidáme ho k zelenině. Na všechno naneseme smetanovou směs a posypeme sýrem.

Zapékáme asi 5 až 10 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů, aby omáčka bublala, špičky brambor zezlátly a losos byl akorát propečený.





Žádné komentáře:

Okomentovat