17/11/2015

Špagety s lososem a zeleninou


Recept mám od svého švagra Kubíka a tímto za něj děkuji. Ochutnali jsme to u nich na návštěvě a hned jsem si vyžádala recept. Je to lehké, rychlé jídlo, které je i zdravé.

Přísady

  • čerstvý losos, nakrájený na malé kostičky
  • koření podle chuti (rozmarýn, citronová tráva, bazalka,...)
  • sůl, pepř
  • olivový olej
  • cuketa, nakrájená na čtvrtkolečka
  • mrkve, nakrájené na tenká půlkolečka
  • česnek, nakrájený na tenké plátky
  • špagety
  • parmazán (příp. eidam), nastrouhaný
  • rukola nebo polníček

Postup

Osolené a okořeněné kousky lososa krátce osmažíme na olivovém oleji. Po osmažení vyndáme na horký talíř. Na zbylém oleji orestujeme mrkev, cuketu a česnek. 

Mezitím uvaříme špagety. Špagety, lososa a orestovanou zeleninu smícháme. Na talíři promícháme se salátem a posypeme parmazánem.

Žádné komentáře:

Okomentovat