Přísady
Těsto:- 6 vajec
- 1 lžíce rumu
- špetka soli
- 110 g krupicového cukru
- 4 lžíce oleje (řepkového)
- 140 g polohrubé mouky
- 20 g kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
Krém:
- 2 vaničky tužšího tvarohu (např. v kulatém kelímku Madeta)
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 vanilkový cukr
- další cukr nebo čekankový sirup podle chuti
Na dokončení:
- džem na potření korpusu (např. višňový, ostružinový, meruňkový, borůvkový...)
- strouhaná čokoláda na posypání (nemusí být)
- příp. ovoce pod krém (např. banán, maliny, borůvky...), ale nemusí být
Postup
Do hrnečku dáme lžíci rumu. Oddělíme žloutky od bílků, bílky dáváme do mísy na šlehání a žloutky do hrnečku s rumem. K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme do tuhého sněhu. Vmícháme cukr a dále šleháme. Poté zašleháme žloutky a po chvíli i olej. Mouku smícháme s kakaem a práškem do pečiva a postupně zlehka vmícháváme do vaječné směsi.
Těsto rozetřeme na pekáč vyložený papírem na pečení a v troubě vyhřáté na 190 stupňů pečeme asi 15 minut. Necháme vychladnout.
Smetanu ušleháme dotuha. V misce dobře vymícháme tvarohy s cukrem a poté zlehka vmícháme ušlehanou šlehačku.
Korpus potřeme džemem, na něj můžeme poklást ovoce, pokud chceme a rozetřeme tvarohový krém. Před podáváním můžeme posypat strouhanou čokoládou.
Žádné komentáře:
Okomentovat