Málokomu asi musím představovat web pradobroty.cz, ze kterého jsem vyzkoušela už hodně receptů a žádný z nich podle očekávání nezklamal. Jeho autorka, Marcela, je totiž perfekcionista, takže si buďte jistí, že recepty fungují :-) Stejně tak vám nemusím vysvětovat, co jsou to sušenky koka - prodávaly se už za dob mého mládí a i když jsou kakaové, byly moje oblíbené. Snad vás tedy potěší recept na sušenky, které jsou zmiňovaným koka velmi podobné. Z uvedeného množství jsem měla 2 plechy.
Přísady
- 220 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- 2-3 lžíce holandského kakaa
- 100 g strouhaného kokosu
- 240 g hladké mouky
Postup
Povolené máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Přidáme
kakao, mouku a kokos a zpracujeme do vláčného těsta, které necháme asi
30 minut odpočinout v lednici.
Z těsta utvoříme malé kuličky (velikostí něco mezi lískovým a vlašským ořechem, spíš menší), vyskládáme je na pečící papír a pomoučenou vidličkou je rozmáčkne do žebrovaných placiček.
Troubu předehřejeme na 180°C (horkovzduch stačí na 165°C) a sušenky pečeme 15 minut. Necháme vychladnout na plechu a poté skladujeme v uzavíratelné nádobě.
Žádné komentáře:
Okomentovat