6. 8. 2015

Barevný těstovinový salát


Když teploměr ukazuje venkovní teplotu nad 30 stupňů, ani není chuť na teplá jídla. V takových dnech si s chutí dáváme těstovinové saláty. Tahle varianta je naše oblíbená.

Přísady

  • 1 balíček těstovin (vrtulek)
  • 1 okurka, nakrájená na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 2 hrsti cherry rajčátek, překrájených na kousky
  • 1 mrkev, nastrouhaná nahrubo
  • 1 miska mražené kukuřice
  • 100 g kvalitní šunky, nakrájené na kostičky
  • sůl
  • sušená bazalka
  • pažitka, nakrájená nadrobno
  • 300 g zakysané smetany

Postup

Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě (vodu osolte trochu víc, než jste zvyklí, těstoviny se budou proplachovat, takže část slanosti zmizí). Když jsou hotové, vsypeme k nim mraženou kukuřici a za pár sekund slijeme vodu. Těstoviny budeme potřebovat studené, takže je propláchneme pod tekoucí studenou vodou.

Mezitím, co se těstoviny vaří, nakrájíme všechnu zeleninu a dáme ji do dostatečně velké mísy. Přidáme šunku, zakysanou smetanu, sůl, bazalku a studené těstoviny s kukuřicí. Důkladně promícháme a příp. podle chuti ještě dosolíme.

1 komentář:

  1. Názor mlsouna:
    Výborná věc, když jsou venku vedra. Nejen, že báječně chutná, ale ještě osvěží. Jen jsem si musel hlídat, abych si příliš často nepřidával.

    OdpovědětSmazat