02/03/2020

Zapečené těstoviny v sýrové omáčce


Doufám, že vás neodradí narychlo cvaknutá fotka, tyhle zapečené těstoviny jsou totiž velká dobrota. Dělala jsem je podle Takové normální kuchařky od Pohlreicha a rozhodně jsem je nevařila naposledy. Sýr jsem použila eidam, ale omáčka se mi nepovedla udělat úplně dohladka (chuti to neublížilo), příště zkusím sýr podle receptu.

Přísady

  • 1 balíček těstovin (nejlépe kolínek)
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 200 g tvrdého sýra (ementál nebo gouda)
  • 1 jarní cibulka, nakrájená nadrobno
  • 4 plátky šunky, nakrájené nadrobno
  • sůl, pepř
  • hrst strouhanky
  • najemno strouhaný parmazán cca 25 g

Postup

Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, slijeme je a necháme okapat.

Mezitím připravíme omáčku. Do kastrůlku dáme smetanu, přivedeme ji k varu a za stálého míchání přidáme sýr, který necháme rozpustit. Sýrovou omáčku vypneme a vmícháme do ní cibulku a šunku. Nakonec smícháme s těstovinami a v zapékací míse posypeme strouhankou smíchanou s parmazánem.

Zapečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 15 až 20 minut dozlatova.

Žádné komentáře:

Okomentovat