Tohle mini cukroví chutnající jako rakvičky jsem pekla letos poprvé a starší syn se do něj zamiloval. Strašně moc mu chutnají. Velkou zásluhu na tom má jistě vysoká sladkost tohoto cukroví :-) Křehulky jsou velmi snadné a stačí vám pouze 2 suroviny! Uvedené množství mi vyšlo na 1 plech, takže si suroviny klidně vynásobte.
Přísady
- 1 žloutek
- 125 g moučkového cukru (rozdělit na dvě poloviny)
- malá špetka soli
Postup
Žloutek vyšleháme s polovinou cukru a špetičkou soli do nadýchané pěny. Poté už ručně zapracujeme zbylou polovinu cukru, až nám vznikne trochu lepivé polotuhé těsto. Zabalíme ho do fólie a dáme odpočinout do lednice.
Vychlazené těsto vyválíme na tenkou placku a malými formičkami vykrajujeme. V případě potřeby při vyvalování podsypáváme moučkovým cukrem. Dáváme na plech vyložený papírem na pečení a v troubě vyhřáté na 160 stupňů pečeme asi 10 minut. Křehulky zrůžoví a hezky vyskočí.
Uchováváme v dóze bez přístupu vzduchu.
Žádné komentáře:
Okomentovat