Quiche se špenátem a lososem

Tento slaný koláč pochází s Francie, odtud je také název quiche (čti kiš). Existuje nespočet variant, já jsem tentokrát vyzkoušela kombinaci losos a špenát.

Přísady

• hotové rozválené křehké těsto na quiche
• jedna porce syrového lososa
• špenát (použila jsem polovinu mraženého listového, který jsem nechala rozmrazit a vymačkala vodu)
• zakysaná smetana
• 2 vejce
• provensálské bylinky
• sýr (použila jsem fetu, tak jsem už nedosolovala)

Postup

Těsto propícháme vidličkou a dáme do formy (můžeme ji vyložit pečícím papíre). Na těsto rozprostřeme náplň. 

Pečeme v rozehřáté troubě asi 25-30 minut.