28/01/2015

Kuřecí směs s fazolemi


Když nevím, co vařit, obvykle mě zachrání směs masa a zeleniny. Tahle obsahuje kuřecí maso, fazole v rajčatové omáčce, mrkev a papriky. Vhodnou přílohou je např. indiánská rýže.

Přísady

  • 3 kuřecí prsa, nakrájené na kostičky
  • 1 cibule, nakrájená nadrobno
  • olivový olej
  • sůl pepř
  • 1 malá mrkev, nastrouhaná nahrubo
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 bílá nebo zelená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 konzerva bílých fazolí v rajčatové omáčce
  • 1 větší rajčatový protlak
  • bílý jogurt a chilli omáčka k podávání

Postup

Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme maso a osmahneme. Maso osolíme, opepříme a přidáme mrkev i papriky a krátce orestujeme. Vlijeme fazole i s rajčatovou omáčkou a vmícháme protlak. Podle potřeby zředíme trochou vody a necháme asi čtvrt hodiny dusit.

Bílý jogurt smícháme s chilli omáčkou, ale jen zlehka, aby se vytvořilo mramorování.

Masovou směs podáváme s rýží a s ochuceným jogurtem.





Žádné komentáře:

Okomentovat