26/07/2015

Skoro tiramisu :-)


I když nepiju kávu v žádné podobě, tiramisu mám moc ráda. Nejradši ho mám v této odlehčené verzi, bez vajec a s přidáním tvarohu a smetany. Vím, že originál to není, ale vyzkoušejte ho a napište mi komentář, jak vám recept chutnal.

Přísady

  • cukrářské piškoty
  • hrnek uvařené dobré kávy
  • 3 lžíce rumu
  • 200 g mascarpone
  • 500 g polotučného tvarohu ve vaničce
  • 150 g zakysané smetany
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 až 3 lžíce krupicového cukru
  • kakao na poprášení

Postup

V míse dobře prošleháme mascarpone, tvaroh, zakysanou smetanu a oba cukry. Nakonec jemně vmícháme ušlehanou šlehačku.

V misce, do které se vejdou piškoty, smícháme kávu s rumem. V kávové lázni namáčíme piškoty a skládáme je těsně vedle sebe do misky. Když máme celé dno vyskládané, rozetřeme na ně polovinu tvarohové směsi. Následují opět namočené piškoty a druhá polovina krému.

Misku dáme chladit do lednice. Před podáváním povrch posypeme kakaem.


 

Žádné komentáře:

Okomentovat