12/01/2020

Kokosové řezy se smetanou


Trochu netradiční řezy, které se hned po upečení polijí smetanou, která se do těsta vsákne a vytvoří tak voňavý a velmi vláčný moučník. Jejich vůně je až neskutečná - kokos a rum vám provoní celý byt.

Přísady

Těsto:
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1/2 hrnku krupicového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1/2 hrnku oleje
  • 2 vejce
  • 1 hrnek mléka
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 lžičky kakaa + 1 lžíce rumu
Na posypání:
  • 3/4 hrnku kokosu
  • 1/3 hrnku moučkového cukru
Na polití:
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 2 lžíce rumu

Postup

Suroviny na těsto smícháme (kromě kakaa a rumu) a větší část těsta rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Do zbytku těsta vmícháme kakao a rum a přidáme na světlé těsto.

Kokos smícháme s moučkovým cukrem a posypme po celé ploše syrového těsta.

Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů asi 20 minut.

Ihned po upečení řezy polijeme smetanou smíchanou s rumem.

Žádné komentáře:

Okomentovat