Nemáte čas na kynuté těsto a chcete dezert s větším podílem bílkovin? Tak si upečte jogurtové koláčky s tvarohovou náplní. Na tvaroh můžete dát kousky ovoce nebo tvarohovou náplň vynechte a dejte pouze ovoce nebo třeba domácí jablečná povidla. V každém případě nezapomeňte na drobenku z ovesných vloček!
Přísady
- 160 g hladké mouky (část můžete dát celozrnnou)
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 3 lžíce cukru
- 140 g bílého jogurtu
- 1 vejce (ve skleničce vidličkou rozkvedláme)
- tvarohová náplň (vaničku tužšího tvarohu, cukr nebo sladidlo podle chuti a 1 lžíce pudinkového prášku)
- ovoce (jahody, borůvky, švestky...) - ale nemusí být nebo domácí povidla
- na drobenku: 2 lžíce ovesných vloček, 1 lžíce cukru, 2 až 3 lžičky másla, špetka skořice
Postup
V míse smícháme všechny sypké suroviny (mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr) a přidáme k nim jogurt a vejce ze skleničky (necháme trošku na dně, budeme s ním potírat okraje koláčků).
Vytvoříme mírně lepivé těsto, ze kterého uděláme kuličky, které na plechu zploštíme do koláčků (snažíme se nechat vyvýšené okraje).
V misce uděláme tvarohovou náplň - smícháme tvaroh, cukr a pudinkový prášek. Připravíme si i drobenku - vločky spolu s cukrem a máslem pomocí mixéru se sekacími noži párkrát projedeme, pokud budete drobenku dělat v ruce, použijte jemné ovesné vločky.
Okraje koláčků potřeme zbytkem vajíčka a doprostřed dáme tvarohovou náplň nebo povidla či ovoce. Na tvaroh můžeme doprostřed položit kousky ovoce. Koláčky posypeme připravenou drobenkou.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů do zezlátnutí.
Žádné komentáře:
Okomentovat