Podle mého muže nejlepší moučník. Je plný tvarohu a nahoře je voňavá a křupavá drobenka s ovesnými vločkami. Recept je z blogu Kitchenette, nabízím ho ale s mojí úpravou (méně cukru a másla).
Přísady
Těsto:- 5 vajec
- 150 g třtinového cukru
- 80 g změklého másla
- 1 kg tvarohu
- 1 lžíce vanilkového extraktu (příp. vanilkový cukr)
- 5 lžic hrubé mouky plus na vysypání (může být celozrnná)
- 1 prášek do pečiva
- (hrozinky, brusinky nebo jiné sušené ovoce)
Posypka:
- 3/4 hrnku mouky (používám celozrnnou)
- 3/4 hrnku jemných ovesných vloček
- 1/2 hrnku třtinového cukru
- 100 g másla
- špetka soli
Postup
Obdélníkový plech s vyššími okraji si vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Předehřejeme si troubu na 180 stupňů.
Připravíme si posypku standartním postupem.
Šleháme vajíčka s cukrem do husté světlé pěny. Přidáme změklé
máslo, tvaroh, mouku, prášek do pečiva a vše dobře krátce promícháme.
Popřípadě přidáme sušené ovoce.
Těsto přelijeme na plech, rozetřeme, rovnoměrně posypeme drobenkou a pečeme při 180 stupních, dokud nezačnou zlátnout okraje. Přibližně 40 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat