16. 8. 2015

Těstoviny se zeleninovou omáčkou


Využíváme zeleninovou úrodu, kterou jsme si přivezli od babičky a dědy. Těstoviny jsou v naší rodině oblíbené, tak vznikl tento dnešní výborný oběd.

Přísady

  • balíček těstovin
  • olivový olej
  • sůl, pepř 
  • lžička sušeného oregana
  • 1 cibule, nakrájená nadrobno
  • 1 mrkev, nastrouhaná nahrubo
  • 2 papriky, nakrájené na kostičky
  • 1 střední cuketa, nakrájená na kostičky
  • 2 konzervy krájených rajčat
  • cukr dle chuti
  • čerstvá bazalka
  • strouhaný sýr k podávání

Postup

Na oleji osmahneme cibuli a mrkev, až změkne. Přidáme papriku a chvilku opékáme, poté vmícháme cuketu, zalijeme rajčaty, okořeníme a pod pokličkou dusíme, až je zelenina poloměkká (případně déle, pokud máte rádi měkčí). Nakonec dochutíme cukrem.

Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě. Slijeme je a promícháme s omáčkou a podáváme s bazalkou a sýrem.

Žádné komentáře:

Okomentovat