Výborné řezy z tvarohového těsta, do kterého se přidá nastrouhaný marcipán, s lahodnou vanilkovou náplní, ovocem a ořechy. Jeden kousek vám stačit nebude :-)
Přísady
- 300 g hladké mouky (plus trochu na poprášení)
- 1 sáček prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 50 g cukru
- 150 g polotučného vaničkového tvarohu
- 100 ml mléka
- 100 ml oleje
- 100 g marcipánu, nastrouhaného nahrubo
- 750 ml mléka
- 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku
- 80 g cukru
- 500 g zakysané smetany
- velký kompot broskví nebo meruněk (příp. čerstvé nebo mražené meruňky)
- 75 g vlašských ořechů, posekaných nahrubo
Postup
Smícháme sypké přísady, přidáme tvaroh, mléko a olej a vypracujeme těsto. Nakonec vmícháme nastrouhaný marcipán.
Uvaříme klasickým způsobem hustý pudink, necháme jej trochu zchladnout (občas promícháme, aby se neutvořil škraloup) a vmícháme zakysanou smetanu
Těsto vyválíme a dáme do hlubokého plechu (30x40 cm) na pečící papír (válela jsem přímo na pečícím papíru a pak ho i s těstem přenesla na plech). Nalijeme na něj pudinkovou náplň, poklademe ovocem a posypeme ořechy.
Pečeme asi 40 minut ve vyhřáté troubě na 180 stupňů (nebo horkovzduch na 160 stupňů).
Žádné komentáře:
Okomentovat