31. 3. 2015

Jogurtový chlebíček se zajíčkem


Tento efektní moučník můžete připravit nejen na Velikonoce, stačí zvolit jinou formičku. Místo kakaa můžete těsto obarvit potravinářskými barvami, fantazii se meze nekladou.

Přísady

Tmavé těsto (zajíček):
  • 100 g másla, změklého
  • 60 g moučkového cukru
  • 2 vejce
  • 200 g bílého jogurtu
  • 170 g hladké mouky
  • 1/2 vanilkového pudinkového prášku
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 až 2 lžíce kakaa


Světlé těsto:
  • 150 g másla, změklého
  • 90 g moučkového cukru
  • 3 vejce
  • 300 g bílého jogurtu
  • 250 g hladké mouky
  • 3/4 sáčku vanilkového pudinkového prášku
  • 3/4 sáčku prášku do pečiva

Dále:
  • menší pekáč (cca 20x30 cm)
  • papír na pečení
  • vykrajovátko zajíčka (příp. jiné)
  • forma na biskupský chlebíček
  • olej a hrubá mouka na vymazání a vysypání
  • moučkový cukr na posypání

Postup

Nejdříve si uděláme tmavé těsto. Máslo ušleháme s cukrem do světlé pěny. Zašleháme celá vejce, nejdříve jedno a poté druhé. Vmícháme jogurt a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva, pudinkovým práškem a kakaem. 

Těsto rozetřeme do menší formy vyložené pečícím papírem a při 180 stupních upečeme (podle výšky - cca 15 minut). Necháme vychladnout a poté formičkou vykrojíme zajíčky.

Připravíme si světlé těsto. Máslo ušleháme s cukrem do světlé pěny. Zašleháme celá vejce, nejdříve jedno a poté druhé. Vmícháme jogurt a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva a pudinkovým práškem. 

Formu na biskupský chlebíček vymažeme a vysypeme a na dno rozetřeme trochu těsta. Na těsto naskládáme vykrájené zajíčky těsně vedle sebe. Kolem zajíčků a na ně rozetřeme zbytek těsta.

Pečeme při 180 stupních asi 40 minut (zkusíme špejlí). Chlebíček necháme chvíli ve formě chladnout a poté vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. Před podáváním pocukrujeme.







4 komentáře:

  1. Rychle nakoupit, co doma chybí a odpoledne se na něj s dětmi chystáme! děkuji za inspiraci!

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Doufám, že se chlebíček vydařil a pomůže nastartovat u dětí velikonční náladu :-)

      Smazat
    2. Zuzi, výborný! Vykrajování nám moc nešlo (někteří zajíčci nemají tlapky :D) ale na chuti to neubírá!

      Smazat
    3. Jsem ráda, že se chlebíček povedl, určitě je nádherný :-)

      Smazat