30. 3. 2015

Linecká vajíčka


Formička ve tvaru vajíčka s malinkým zajíčkem uvnitř se mi líbila na první pohled. Hned našla uplatnění, s mamkou jsme na Velikonoce upekly linecká vajíčka plněná domácím džemem.

Přísady

  • 250 g hladké mouky
  • 80 g moučkového cukru
  • špetka soli
  • tšpetka prášku do pečiva
  • 160 g másla
  • 2 žloutky
  • citronová kůra (nemusí být)
  • 1 lžička citronové šťávy (nemusí být)
  • domácí rybízový džem na slepení
  • příp. moučkový cukr na posypání

Postup

Na vál prosijeme mouku a cukr, přidáme nakrájený změklý tuk a nožem ho v mouce ještě rozsekáme. Přidáme další přísady a rychle vypracujeme těsto. 

Můžeme ho nechat 2 hodiny odležet v ledničce, ale není to nutné, s těstem se krásně pracuje, nelepí se ani netrhá.

Na pomoučeném véle těsto vyválíme, vykrájíme tvary a pečeme při 180 stupních.

Vychladlé slepujeme džemem.

Žádné komentáře:

Okomentovat