Vláčné těsto s trochou máku, ve kterém najdeme schované ovoce. Muffiny upekl kromě vložení do trouby sám Davídek a moc se mu povedly. Sám jich na posezení snědl 4, jak mu chutnaly.
Přísady na 8 kusů
- 250 g polotučného tvarohu ve vaničce
- 2 celá vejce
- 2 lžíce oleje (řepkového, slunečnicového)
- 40-50 g cukru
- 80-100 g mouky (podle chuti klasické hladké, špaldové, celozrnné)
- 40 g mletého máku (asi 2 lžíce)
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- kůra z citronu (lze vynechat)
- hrst ovoce (švestky, jahody, borůvky)
Postup
V míse prošleháme tvaroh, vejce a cukr, přilijte olej a citronovou šťávu (cca lžíci) a promícháme. V jiné míse smícháme sypké suroviny - mouku, mák, prášek do pečiva. Obě misky smícháme, nesmíme ale prošlehat úplně dohladka. Výsledné těsto lze nabrat lžící, není úplně lehce tekuté, ale pořád odkapává.
Těsto lžící plníme do muffinových košíčků, doprostřed a navrch dáme vždy ovoce.
Pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů asi 20 až 25 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat