17/11/2019

Tvarohovo makové muffiny s ovocem


Vláčné těsto s trochou máku, ve kterém najdeme schované ovoce. Muffiny upekl kromě vložení do trouby sám Davídek a moc se mu povedly. Sám jich na posezení snědl 4, jak mu chutnaly. 

Přísady na 8 kusů

  • 250 g polotučného tvarohu ve vaničce
  • 2 celá vejce
  • 2 lžíce oleje (řepkového, slunečnicového)
  • 40-50 g cukru
  • 80-100 g mouky (podle chuti klasické hladké, špaldové, celozrnné)
  • 40 g mletého máku (asi 2 lžíce)
  • 1/4 lžičky prášku do pečiva
  • kůra z citronu (lze vynechat)
  • hrst ovoce (švestky, jahody, borůvky)

Postup

V míse prošleháme tvaroh, vejce a cukr, přilijte olej a citronovou šťávu (cca lžíci) a promícháme. V jiné míse smícháme sypké suroviny - mouku, mák, prášek do pečiva. Obě misky smícháme, nesmíme ale prošlehat úplně dohladka. Výsledné těsto lze nabrat lžící, není úplně lehce tekuté, ale pořád odkapává.

Těsto lžící plníme do muffinových košíčků, doprostřed a navrch dáme vždy ovoce.

Pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů asi 20 až 25 minut.

Žádné komentáře:

Okomentovat