Skvělé čokoládové muffiny, které u nás mají úspěch i u dětí. Jedná se o velmi snadný recept, nic se nešlehá, jen smíchá a upečeno je za necelou půlhodinu. Tentokrát jsem do nich nasekala mléčnou čokoládu (na vaření z Lidlu), ale skvělá je i hořká nebo klidně vyzkoušejte studentskou pečeť.
Přísady
- 200 g hladké mouky (část jsem dala celozrnnou špaldovou)
- 50 g polohrubé mouky
- 100 g cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 lžíce kakaa
- špetka soli
- cca 50 g čokolády (příp. až 100 g)
- 250 ml mléka
- 1 vejce
- 90 ml oleje (dávám řepkový)
- 2 lžíce rumu
Postup
Ve velké míse smícháme všechny suché přísady a přidáme i čokoládu nasekanou na malé kousky.
V menší misce prošleháme tekuté přísady a vlijeme do velké mísy k suchým. Dobře promícháme, ale jen chvíli, těsto se nesmí přešlehat, mícháme jen tak dlouho, dokud se vše nespojí.
Do muffinů (super jsou např. silikonové košíčky, do plechové formy dejte papírové košíčky nebo formu vymažte a vysypejte) lžící rozdělíme těsto (vyjde na 12 ks).
Pečeme v troubě vyhřáté na 175 stupňů (horkovzduch na 170 stupňů) asi 20 až 25 minut (propečenost zkusíme špejlí - zapíchneme ji do těsta, když ji vytáhneme suchou, je hotovo).
Žádné komentáře:
Okomentovat