Pokud máte rádi méně sladké moučníky nebo chcete upéct něco trochu zdravějšího dětem, vyzkoušejte mrkvové šátečky. Těsto je plné zeleniny a úplně bez cukru. Místo tvarohu je můžete naplnit povidly nebo dobrým hustým džemem.
Přísady
- 300 g polohrubé mouky (dala jsem 50 g polohrubé, zbytek hladké)
- špetka soli
- 1 prášek do pečiva
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 280 g najemno nastrouhané mrkve
- 100 g másla, změklého
- 250 g tvarohu (nejlépe trochu hustšího)
- 1 vanilkový cukr
- příp. další 1 lžíce cukru
- příp. trochu citronové kůry
- 1 plná lžička pudinkového prášku
- 1 celé vejce
- moučkový cukr na posypání (lze vynechat)
Postup
Z mouky, špetli soli, prášku do pečiva, skořice, mrkve a másla zpracujeme těsto. Dáme ho na půl hodiny odpočinout do lednice.
Mezitím uděláme náplň - smícháme tvaroh s cukry (můžeme osladit podle chuti, v těstě cukr není žádný), pudinkovým práškem a vajíčkem. Pokud máme citron, můžeme přidat i citronovou kůru.
Těsto vyválíme na tenkou placku (podsypáváme mouku, příp. můžeme vyvalovat pomocí potravinové fólie nebo pečicího papíru). Nakrájíme na menší čtverečky. Do každého dáme doprostřed lžičku náplně a kraje spojíme do šátečku.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů půl hodiny.
Po upečení můžeme posypat moučkovým cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat