26/03/2022

Mrkvové šátečky s tvarohem


Pokud máte rádi méně sladké moučníky nebo chcete upéct něco trochu zdravějšího dětem, vyzkoušejte mrkvové šátečky. Těsto je plné zeleniny a úplně bez cukru. Místo tvarohu je můžete naplnit povidly nebo dobrým hustým džemem.

Přísady

  • 300 g polohrubé mouky (dala jsem 50 g polohrubé, zbytek hladké)
  • špetka soli
  • 1 prášek do pečiva
  • 1/4 lžičky mleté skořice
  • 280 g najemno nastrouhané mrkve
  • 100 g másla, změklého
  • 250 g tvarohu (nejlépe trochu hustšího)
  • 1 vanilkový cukr
  • příp. další 1 lžíce cukru
  • příp. trochu citronové kůry
  • 1 plná lžička pudinkového prášku
  • 1 celé vejce
  • moučkový cukr na posypání (lze vynechat)

Postup

Z mouky, špetli soli, prášku do pečiva, skořice, mrkve a másla zpracujeme těsto. Dáme ho na půl hodiny odpočinout do lednice.

Mezitím uděláme náplň - smícháme tvaroh s cukry (můžeme osladit podle chuti, v těstě cukr není žádný), pudinkovým práškem a vajíčkem. Pokud máme citron, můžeme přidat i citronovou kůru.

Těsto vyválíme na tenkou placku (podsypáváme mouku, příp. můžeme vyvalovat pomocí potravinové fólie nebo pečicího papíru). Nakrájíme na menší čtverečky. Do každého dáme doprostřed lžičku náplně a kraje spojíme do šátečku.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů půl hodiny.

Po upečení můžeme posypat moučkovým cukrem.

Žádné komentáře:

Okomentovat