11. 12. 2023

Koka medvídci


Tihle roztomilí medvídci jsou snadnější na přípravu, než vypadají. Ujišťuju vás, že po nich děti sáhnou hned, jak je uvidí. Uvedené množství mi vyšlo na jeden plech.

Přísady

Těsto: 
  • 110 g másla
  • 40 g moučkového cukru
  • 1/2 vanilkového cukru
  • a žloutek
  • 1 lžíce holandského kakaa
  • 50 g strouhaného kokosu
  • 120 g hladké mouky

Na ozdobení:
  • bílá čokoláda
  • tmavá čokoláda

Postup

Povolené máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky.  Přidáme kakao, mouku a kokos a zpracujeme do vláčného těsta, které necháme asi 30 minut odpočinout v lednici.

Z těsta utvoříme malé kuličky (velikostí něco mezi lískovým a vlašským ořechem, spíš menší) - medvídkova hlava, a 2 malé kuličky budou uši. Na plech vyložený pečícím papírem dáme větší kuličku a pomocí ruky ji zploštíme na placičku jako hlavu. Do horní části umístíme po stranách 2 malé kuličky, které rukou zploštíme a tím se i ouška přilepí k hlavě. Takto vytvoříme celý plech medvídků, až spotřebujeme celé těsto.

Troubu předehřejeme na 180°C (horkovzduch stačí na 165°C) a sušenky pečeme 10 až 15 minut. Necháme je vychladnout na plechu. 

Ve vodní lázni rozpustíme nejdříve bílou čokoládu (používám např. z Lidlu) a pomocí špejle vytvoříme medvídkovi čumáček.

Poté stejně rozpustíme i tmavou čokoládu, kterou opět pomocí špejle namalujeme oči a čumáček (dáváme na zatuhnutou bílou čokoládu).

Žádné komentáře:

Okomentovat