Velmi efektní pohoštění na Halloween nebo pálení čarodějnic :-) Překvapivě snadné prsty z lineckého těsta (použila jsem mandlové odlehčené jogurtem, ale klidně použijte jakékoliv svoje oblíbené), ke kterým vám stačí pouze párátko.
Přísady
- 100 g mandlové mouky (mletých mandlí bez slupky)
- 150 g hladké mouky
- 50 g studeného másla
- 50 až 60 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 žloutek
- 50 g bílého jogurtu
- kůra z citronu, pokud chcete (já jsem vynechala)
- mandle místo nehtů
- na potření tmavě červený džem (višňový, malinový, ostružinový...)
Postup
U uvedených přísad uhněteme těsto (v ruce nebo v robotu pomocí sekacího nože), pracujeme rychle, aby se v těstě neuvolnil lepek, výsledné cukroví by nebylo křehké.
Těsto zabalíme do fólie a dáme alespoň na hodinu nebo přes noc do lednice.
Z těsta vyválíme váleček, ze kterého odkrajujeme stejné kousky. Ty poté vytvarujeme do tvaru prstu, pomocí párátka uděláme čárky na kloubech a na konec "prstu" vložíme mandli jako nehet.
Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů asi 10 minut, ale troubu hlídáme, každá peče jinak. Stačí, když zrůžoví.
Po vychladnutí opatrně sloupneme mandli a místo ní dáme trochu džemu, do kterého mandli vrátíme. Druhý konec potřeme také trochou džemu jako krev.
Uchováváme v chladu.
Žádné komentáře:
Okomentovat