Listový koláč se smetanou a pomeranči

Když se vám ohlásí nečekaná návštěva nebo chcete připravit rychlý moučník, není nic jednoduššího než natřít náplň na koupené listové těsto. Ovoce použijte podle chuti nebo stavu zásob (jahody, maliny, švestky, ostružiny, pomeranče, meruňky...).

Jogurtový koláč s tvarohem a švestkami

Pokud máte chuť na moučník a nechcete trávit čas dlouhou nebo složitou přípravou, vyzkoušejte jogurtový koláč. Nic nemusíte šlehat, vše se jen zamíchá, upeče a je hotovo :-)

Jemné květákové ragú

Nenechte se odradit vzhledem, tenhle recept stojí za vyzkoušení. Ragú je jemné, ovoněné bobkovým listem. Sýr použijte podle chuti - parmazán nebo nivu, a pokud máte rádi houby, neváhejte je přidat.

Zapečené gnocchi s ricottou a špenátem, kuřecí paličky

Zapečené gnocchi jsou skvělou přílohou k pečenému masu, ale mohou sloužit i jako samostatné jídlo. Pokud neseženete ricottu, zkuste ji nahradit českou Lučinou.

Čočková polévka s chorizem

Z listopadového Apetitu mě na první pohled zaujala čočková polévka. U nás doma nesmí chybět konzerva čočky v páře Bonduelle, která je mojí záchranou, když nevím, co vařit nebo je málo času. Připravuji ji s masem, jindy s vajíčkem nebo zeleninou, dělávám z ní teplé i studené saláty a pro tentokrát našla uplatnění i v této polévce. Pokud polévku doplníte pečivem, směle zastoupí hlavní jídlo a můžete ji podávat k večeři.

Hruškové muffiny s kokosem

Na podzim je k dispozici hodně výborných druhů ovoce, mezi nimi i hrušky. Dostala jsem jich bedýnku od babičky a dědečka, takže volba na víkendový moučník byla jasná. Manžel dostal chuť na kokos a tak vznikla tahle skvělá kombinace hrušky-kokos. Doporučuji použít hrušky hodně zralé, pokud je budete mít tvrdší, bude lepší oloupat slupku.

Lasagne s jogurtem a mozzarellou

Přes léto dělávám lehčí jídla. Přiznávám, že se mi nechce trávit tolik času v kuchyni jako v chladnějším období. Klasické lasagne mezi ně nepatří, ale mohu jen doporučit vyzkoušet tuhle odlehčenou verzi, kde není bešamel, ale pouze bílý jogurt a mozzarella.