8. 5. 2016

Těstoviny podle Jools, salát, košíčky frangipane


Ze své oblíbené kuchařky Jamieho Olivera 30 minut v kuchyni jsem uvařila další menu. Bohužel jsem nesehnala hotové upečené košíčky z křehkého těsta, byla jsem tedy nucena si vyrobit vlastní. Ze surovin uvedných v závorce jsem vypracovala těsto, naplnila jej do formiček, položila kousky pečícícho papíru a zatížila fazolemi. Košíčky jsem pak upekla, fazole sejmula a dále pokračovala s naplněním podle receptu.

24. 4. 2016

Kuřecí steak, obří krutony, salát s granátovým jablkem a rýžový dezert s dušeným ovocem


Vyzkoušela jsem další recept z naší oblíbené kuchařky Jamieho Olivera 30 minut v kuchyni. Místo kachních prsou jsem použila kuřecí a udělala obměnu i v ovoci na dezert (nesehnala jsem švestky ani blumy), příště ale zkusím i kombinaci rebarbora + jahody.

20. 4. 2016

Linecké řezy s tvarohem


Tenhle recept vznikl vlastně jako zjednodušení lineckých koláčků, které dělávala moje babička. Přípravu jsem si usnadnila tak, že jsem místo vykrajování koláčků upekla jednu velkou placku. A jako vždy poslední dobou jsem měla velkého malého pomocníčka a ochutnávače :-)

17. 4. 2016

Kuře po cajunsku, šťouchané batáty, kukuřičná salsa


Neprávem opomíjená příloha jsou v naší rodině babáty, nebo-li sladké brambory. Dnes jsem je vařila teprve podruhé, ale ve správném spojení jsou výborné. Tento recept podle Jamieho Olivera je skvělou kombinací chutí - sladké, kyselé, slané, pálivé, kořeněné. Moc jsme si na něm pochutnali.

4. 4. 2016

Kynuté koláčky s tvarohem a ovocem


Poslední dobou jsem málokdy v kuchyni sama, mám toho nejúžasnějšího pomocníčka pod sluncem :-) Co na tom, že pomáhá i tam, kde se mi to zrovna nehodí? Koláčky místo po obvodu natírá ve středu, mouku sype všude okolo, i na zem, ovoce před položením na koláček ochutnává... Pomáhat mi při pečení nebo vaření Davídka ale baví. Když vidí, že jdu něco dělat do kuchyně, už si sune židli a nadšeně volá "já taky, já taky" :-) Dnešní koláčky jsou dílem nás obou - Davídek pomáhal s vážením surovin do těsta, pokládal bochánky těsta na plech, rozplácával je ručičkou do tvaru koláčků, potíral je vajíčkem, míchal a ochutnával tvaroh a pokládal navrch ovoce. Je to prostě můj šikulka!

3. 4. 2016

Zmrzlinový jahodový pohár


Dnešním dnem jsme u nás zahájili letošní zmrzlinovou sezónu. Zmrzlinovač získal opět své stálé místo v mrazáku a my si tak můžeme užívat domácích zmrzlin, kdy se nám zlíbí :-)

27. 3. 2016

Kapustové karbanátky s jablečnou kaší


Druhý vyzkoušený recept z podařeného dubnového Apetitu. S kapustou jsem ještě nikdy nevařila, tak jsem to musela napravit. Trochu jsem se bála přidat jablka do bramborové kaše, ale výsledek nás velmi mile překvapil.