11. 6. 2016

Minipavlova s jahodami


Dnes se mi povedly perfektní sněhové pusinky. Recept jsem našla v Apetitu. Cukr jsem v pusinkách neubírala, zato do šlehačky ani jahod jsem ho už nedala. Pokud máte jahody kyselejší, můžete rozmixovanou část trochu osladit.

8. 6. 2016

Ovocné tvarohové knedlíčky


Jedno z nejjednodušších těst na ovocné knedlíky. Zabalit do něj můžete ovoce podle chuti a sezóny. V zimě je nejčastěji děláme z jablek a poté na tvaroh sypeme ještě skořici. Teď v létě jsou výborné např. jahody nebo meruňky.

2. 6. 2016

Drobenkový koláč


Tenhle koláč je u nás velmi oblíbený a peču ho s různými úpravami. Předkládám vám zatím poslední verzi, která je trochu "ozdravěná" :-)

8. 5. 2016

Těstoviny podle Jools, salát, košíčky frangipane


Ze své oblíbené kuchařky Jamieho Olivera 30 minut v kuchyni jsem uvařila další menu. Bohužel jsem nesehnala hotové upečené košíčky z křehkého těsta, byla jsem tedy nucena si vyrobit vlastní. Ze surovin uvedných v závorce jsem vypracovala těsto, naplnila jej do formiček, položila kousky pečícícho papíru a zatížila fazolemi. Košíčky jsem pak upekla, fazole sejmula a dále pokračovala s naplněním podle receptu.

24. 4. 2016

Kuřecí steak, obří krutony, salát s granátovým jablkem a rýžový dezert s dušeným ovocem


Vyzkoušela jsem další recept z naší oblíbené kuchařky Jamieho Olivera 30 minut v kuchyni. Místo kachních prsou jsem použila kuřecí a udělala obměnu i v ovoci na dezert (nesehnala jsem švestky ani blumy), příště ale zkusím i kombinaci rebarbora + jahody.

20. 4. 2016

Linecké řezy s tvarohem


Tenhle recept vznikl vlastně jako zjednodušení lineckých koláčků, které dělávala moje babička. Přípravu jsem si usnadnila tak, že jsem místo vykrajování koláčků upekla jednu velkou placku. A jako vždy poslední dobou jsem měla velkého malého pomocníčka a ochutnávače :-)

17. 4. 2016

Kuře po cajunsku, šťouchané batáty, kukuřičná salsa


Neprávem opomíjená příloha jsou v naší rodině babáty, nebo-li sladké brambory. Dnes jsem je vařila teprve podruhé, ale ve správném spojení jsou výborné. Tento recept podle Jamieho Olivera je skvělou kombinací chutí - sladké, kyselé, slané, pálivé, kořeněné. Moc jsme si na něm pochutnali.